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原料：0 w! V" y i- k0 L" P
肋排一小盒（大概7两），
0 F, f! W ~) I6 F5 h$ D! ?小土豆若干，5.39.217.77:8898, z3 q4 Z2 z4 i2 ~6 J$ t( R
白萝卜半根。tvb now,tvbnow,bttvb! M) q A7 p0 _2 E) c3 z
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. z- M- }! [, w: q$ C& L& n4 K: \配料：
3 I+ w) h5 j/ |* r2 j j5.39.217.77:8898姜、' x. c' |& u. V7 x, ?
蒜、公仔箱論壇4 N- {: v" F$ s/ m1 W
红辣椒、4 {& k0 r; x+ v5 i. X; b
韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x4 M# v4 U1 E' T: O7 o8 t& g
老抽、
' P% D# D' ~8 m冰糖。
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; g. ? M+ W" u& [6 W; ~5.39.217.77:8898
8 O; b+ X6 q5 x. I公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" A, K. D1 t5 e
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" a; v5 t) W9 X0 k0 h
/ G; b/ ]: l6 w+ V) p公仔箱論壇2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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! l) _4 ?, J" c; p6 ttvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
* p/ u/ N' t( z7 G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，5.39.217.77:88985 Z1 c2 ?. O, I3 ` O
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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' |$ ?. l# m* G1 S9 ~9 X; Q5 i) ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* K$ [; [' e8 _8 ?( \
) c8 D" h1 L4 v1 M7 x" A7 p公仔箱論壇肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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; W4 p$ Y: P# ttvb now,tvbnow,bttvb这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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3 v% R$ v8 r5 j4 @% _% vtvb now,tvbnow,bttvb做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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