. d( ^$ ]+ K `* G4 ]食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。公仔箱論壇; D' ]6 r0 Z$ ?4 v
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： tvb now,tvbnow,bttvb Q2 ?$ N! N9 U* y
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ n3 g$ v0 H0 p9 s! A
紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb" _1 e3 j( b. Y# b8 _: x
" k8 ^" n) K5 R8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
4 |5 H7 q E- K+ S9 h5 c* V) Y8 [, z肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
* l+ H$ S/ G3 M- P$ d6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L. p5 S- {* l5.39.217.77:88987. 豬乸菜，19卡路里 (78分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) {6 e4 i; @% [0 }$ a
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。公仔箱論壇" r" I( L, K* ?/ V$ g
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
* G8 Y: z6 U* u1 G/ x南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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# y3 Q' [+ L. y# {! |! x9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
4 T4 t; I0 V3 W: X0 W5.39.217.77:8898奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 C3 h4 [8 }, |6 ^. b/ o& v
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)5.39.217.77:8898& z( R" C, |/ G, M! X9 @
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
. Q, k( `2 u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 c9 A& A! k; \0 ]' L+ I( T+ s
3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)0 v4 \ A$ u" D
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)公仔箱論壇2 f9 T+ d4 u1 [& K" ~6 p: q
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。5.39.217.77:8898# a- D8 S' p) Z) w& T" n
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)
: u. b3 e, ]( g) q" X! T+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 P1 d/ o% Y4 a* W
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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