) Z4 k H$ N! z* Z9 t3 t食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
0 u$ v4 f! B/ q: \% g f3 I5.39.217.77:8898前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： 5.39.217.77:8898" e* F) d7 Z3 x6 K7 x. K
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
( G* E1 }1 j$ r4 ctvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ z. Z, A* @ T# m4 s
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
+ l" F$ Y9 b {. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。公仔箱論壇) @( L. d0 E6 T6 Q2 A1 u o* E
; H e9 a; E9 {9 j' x2 @% Z' T# X: E7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
9 Q! w: x5 f! R! q) N豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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& f: S, Q) D) n4 H' w+ X' E5.39.217.77:88986. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
/ {( _1 ]3 a0 y+ I" u: e南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。tvb now,tvbnow,bttvb! u' ]. r; F% ^& l+ p8 C
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分); Z K1 ?7 h! Q( } J1 C
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
. t& w& X5 V: @$ W8 z" O- }$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 G, |* T- x& k
4. 多寶魚，70卡路里 (88分)$ F6 O' p+ M$ A* I
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
* H$ g3 \, a; R1 P* ?) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B2 w5 k! t( w8 [. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; j: B1 i& b/ Q7 c
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
5 ?1 p3 Y+ D# Ptvb now,tvbnow,bttvb番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)tvb now,tvbnow,bttvb, O$ E4 Y' e( J* O9 J, |
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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