 4 W; N4 H' e# d8 `' \0 R( M2 t2 x+ s
5.39.217.77:8898 X% g2 A6 ~* s; A
偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ c% ? K- B9 r
猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。
; E' J5 o" H: T0 y0 m( m; j9 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& _* |% o1 G& @! J& o" K
原料：5.39.217.77:8898, w, U% |' |" C4 X& I* ?' d
里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" j4 r+ ]; n' b }' D) X
3 a; @$ ?2 E2 H5.39.217.77:88987 W6 M9 I/ X2 Z
调味料：* K6 {, d2 j; ]6 O- b" F, w: L E2 I
生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等公仔箱論壇. S9 r9 n; h, G; s4 s# Z2 T& X
, q( X i' r; N" \5 `
3 L+ Y6 p, p m1 V, q7 L0 l
1 G Y. P& B) l$ G& ]2 M2 m5 b做法：7 D9 D) G$ g( |7 P. [1 P0 Y
里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；2 g% d, ?* y$ Z0 Z' V0 X# X: \
用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
4 {. l8 y0 S' }* N f" M, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' d$ }. p& }7 {8 U' i; ~9 g. h
/ `3 m( k2 ?# `
6 @( T) r; @0 k0 ]0 g2 d做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；$ p3 g3 W1 W+ B7 u# n
油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；* S1 M) K( q# U
0 c2 X8 K) F$ e, _$ F' n6 ?3 \% Z- A& R n3 T6 Z
6 k9 _; ]( n; Y) U
tvb now,tvbnow,bttvb8 @- v6 c6 ^8 r+ U
洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；tvb now,tvbnow,bttvb: [, R* H7 Y* M6 o; T% O
6 T. `* q& W) y. u5 ?: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ \, t6 u) @( {, [( s
9 L- F" l) w5 k) A+ O" A# @: E5.39.217.77:8898
2 p9 T3 Y( U; U2 M: |4 B5 ?6 R+ N" j( q4 ?. G
西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。
0 ] \( E& D! dtvb now,tvbnow,bttvb最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了3 K+ z; L, Y( E5 ]
9 O' Y; ~0 o* P公仔箱論壇7 {# v$ j: J0 ]# |9 Y$ M
6 A0 ]) i- d3 h9 [& @0 ^, @, V' Y% p0 c# w猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
| 