5 ^3 T- M4 F% |! t5.39.217.77:8898
( }* O% f4 X! s1 n( S x1 H2 I5.39.217.77:8898比地中海飲食更健康的飲食是什麼？
! D' P& x+ L" J: {
; x$ w. b D- ?+ e8 F地中海飲食是目前已知預防心血管疾病最佳的飲食，甚至對於失智，帕金森氏症，或某些癌症都曾被認為有預防的效果，可說是預防醫學中很著名的飲食法。公仔箱論壇$ m I: A: L" N) P
5.39.217.77:8898/ x' W' Z+ P- M3 T3 D
以大量的蔬果，搭配橄欖油，紅酒為特徵，這樣的飲食是否能提升到更高的境界？: s% K; D% T1 L
/ Y; W/ B- T- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國心臟科醫學雜誌提出了假說：以地中海飲食為基礎，將蛋白質換成海鮮為主，加上間歇性斷食，可能更能降低死亡率與心血管疾病。
# v- ]9 e" a; n' P! x9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 {$ Q0 D* B& |公仔箱論壇
2 ^" C7 F/ ?% v9 _; D* `5.39.217.77:8898& E; m2 ~9 Y, M* ?8 J& V
魚地中海飲食
2 W: Q% ?8 z" ]% T [ }; ?1 A/ Q6 d# g' R/ o/ J! K$ Y
這個假說是根據比較所有葷素的變化型（全素，蛋奶素，半素），只有「吃素＋吃魚」能降低死亡率，所以除了植物性的全穀，蔬果，堅果之外，另一個關鍵就是海鮮類食物（較豐富的Omega-3脂肪酸），因此提出了「魚－地中海飲食」的改良，是一種強調海鮮類的地中海飲食，其構成核心在於「蛋白質來源」，動物性蛋白質盡量來自於海鮮，植物性蛋白質則來自於豆類，都是建議每周至少吃三份。
. S# T7 |& b2 |% J: O. ]2 I( B5.39.217.77:8898
A" Q8 [9 C0 d" N/ G& }/ d# F其餘就和以前的地中海飲食差不多：每天至少3份蔬菜，2份水果，是和台灣飲食指引一樣的建議。
& l+ L* o4 w, T \# s' P: O; o5 a+ N
高品質油品的選擇，橄欖油建議要「特級初榨橄欖油」一天4匙，堅果種子類每天1份，和台灣飲食指引一樣。+ ~: o% f0 d7 U" f5 x$ k
5 ^, U! p" W1 E2 u' ?4 Vtvb now,tvbnow,bttvb另外海鮮以外的蛋白質都被限量：
$ n/ O6 v3 q9 B$ dtvb now,tvbnow,bttvb
_- w2 _2 I# g. b' [" Htvb now,tvbnow,bttvb
; x3 C0 @# W! c+ q6 y1 {: L7 i- 紅肉一周一次以下
- 白肉一周二次以下
- 蛋黃一周五顆以下（蛋白無限制）
5.39.217.77:8898+ L8 ^' F8 L6 ^# o6 e
發酵乳品類要選擇低脂類的，例如優格或軟質乳酪。加工肉，甜食，奶油，精緻澱粉，加工食品，加糖飲料則是完全被禁止。! d& X( L5 c' ?) Q& J% c
# \1 ~- I" r ^! {+ u7 o澱粉類除了全穀類之外，可以吃義大利麵和白飯，主要的飲料就是水，可以是開水或氣泡水，茶，咖啡，紅酒也可以（含天然抗氧化劑），但就是不要加糖，紅酒也不宜過量。5.39.217.77:88984 Z* H8 b$ a/ W
7 V& y2 Y% w' D' k" F
在以上的選食架構下，再加上「間歇性斷食」，就是藉由12小時以上的較長時間空腹，啟動細胞內的抗壓力反應，讓身體機能更好，也能減重，因此斷食和運動一樣，是身體良性的壓力。
1 r8 e/ d3 G0 a* x/ o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: B# P# A4 C Z$ |2 Q8 _) h. m
+ r! }$ P6 ], N+ a. w* d5 Z; K
斷食的方式有很多種，例如最熱門的16：8斷食法，就是一天的進食在8小時內完成，剩下的16小時空腹，原文的舉例是：早上九點到晚上六點間進食，總之進食期間在8～12小時內都可以，上面經過海鮮改良的地中海飲食，再加上間歇性斷食，是否就是健康飲食的最佳解答了呢？
+ L) ?0 h; Q$ [3 L( p( k2 j' p' t& w6 ~
7 I n e6 W# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這還需要後續的研究才能知道，不過小編以為，這樣的理論是有所依據的，是根據醫學研究證據來推論，這也可以給予我們啟示：坊間五花八門的特殊飲食法，是否也都有醫學證據的支持呢？! b/ F2 g7 H$ O" `, A3 ^
+ n# Q& ~) f& t. [- htvb now,tvbnow,bttvb有一分證據，才說一分話，而不是憑自己的感覺或個案就在主張，這是討論事情的時候所需要的科學素養，相信是我們大家要一起來學習的。 |
發表於 2020-11-1 01:31 PM
| 