 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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(3－4人份)
8 R! X: m) s. D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c* l `) g: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
/ _) n+ N% M$ S% r7 e5 ]- c5.39.217.77:8898 油：2汤匙
, R0 Y8 E: B, {2 r) z+ |: jtvb now,tvbnow,bttvb 料酒：半碗公仔箱論壇; V5 R; l9 c/ M5 ?! V8 r5 B. [
盐：1/2汤匙. }, \$ ~. N q, q5 V) W! [" L7 R" O
麻油：1/2汤匙
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" L. h1 ^' I$ vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇$ y1 G" _0 z/ s1 I' E
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
" J# p5 O# v) i$ D4 U5.39.217.77:8898 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
& w7 z, B. m; h' S/ R! C; X公仔箱論壇 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
/ W$ f% H9 H9 R2 w0 q5 t; v" M1 P 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；5.39.217.77:8898( c/ ?% I( z' d' M2 Q! [1 n
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ q+ ~: e# q2 {" s' W
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功效：
5 b( _9 w5 Z. Y! w+ C) N8 K公仔箱論壇 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。. T! T: z' D K0 {( B5 B
$ y) F$ ^! |$ j. l) U5 @4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- g; K3 E) N; w: P0 o7 l
9 G" N8 D. m" B7 c A3 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) x' S) E; x7 k& k& A$ y8 G
" [; o8 s. q$ H2 mtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ R( Z6 X3 T) Q* N
% g; J& L' c r7 e% Wtvb now,tvbnow,bttvb 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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