 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。. U2 Y: C% x' g# @ j2 d
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(3－4人份)
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 z2 e2 T( W. G- h& x
油：2汤匙# |; {* d# B6 g0 k1 k) m6 U" Q5 f l
料酒：半碗1 h" X. I, `2 n# u& n. ^4 p
盐：1/2汤匙
1 s' r- V, t. Q. D! M4 X5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ {5 j' E7 z
! k% ^6 {- b3 j公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r7 C/ \' X7 H& a( D
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
2 z. W8 X' E2 y) d7 i 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
- x/ l, I$ _, Q$ M. Utvb now,tvbnow,bttvb 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；, }9 v9 y# e7 x1 S
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
7 a0 [: T+ o$ R# y/ j2 R- Y1 o5.39.217.77:8898 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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0 B3 E5 D0 g3 d; g6 N }0 e. ]5.39.217.77:8898 功效：公仔箱論壇$ z! K8 `# r: ]2 |1 o' |- M6 N
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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靓汤心水
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$ N4 I: \5 W/ s) l& T7 L, H, f 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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