[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! b! j4 {/ e& F( k' I2 O
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。4 m# t$ n5 Z0 N+ E: a

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# t5 x; R/ Y5 c1 d

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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb; H9 F; T! e( U9 Z* f; b

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F* N8 I- U8 o/ o
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, {  ~2 L7 E# s: d

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。" C$ f, N1 S1 a' C) q' A  G# O

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇0 `6 z  S1 u: R2 k7 u
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇9 E/ u  s- Q; @9 W9 e1 U; ~( w
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。5.39.217.77:8898, s5 ~  c) H9 \
全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% h+ G+ j) i0 [
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇0 G2 ~$ U( N2 r; B
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇3 |/ o; k8 i% d" ^0 y$ D
14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 Z: N$ o/ u$ p) o+ u
15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; n. [3 [8 \, G7 V3 z
16. 梭魚（PIKE）7 w8 \" D$ d. y( y: k5 e1 G% _$ }
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）' [* y" m3 G) P: B! G, ^0 A& n) N" J
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）/ V9 g4 B" Z/ X: t8 y6 y/ O
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）2 M- n( `* B' [9 F7 b# w
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）公仔箱論壇: ^0 ^4 m! U! Y
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）tvb now,tvbnow,bttvb) O) r/ z7 R- w. f7 ~/ m  F
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）tvb now,tvbnow,bttvb$ v# n9 D" O  k- K) o
31 羽衣甘藍（KALE）公仔箱論壇- H8 e# L# I# W% n
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇) }& t! s( i/ d
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）5.39.217.77:8898" p7 e! i$ n) S$ C
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ x6 f9 o/ P5 a. _
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇" m. y* q$ y! ~1 c& z! G
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）公仔箱論壇( i0 M. O8 C. [' n/ K) O
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）: g, b% u7 |! A! `+ U
52 白豆（NAVY BEANS）5.39.217.77:8898/ [  r. U3 k9 [4 ^% q9 \
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）5.39.217.77:88987 y% g3 L; C) }. B% O
54 銀鮭（COHO SALMON）公仔箱論壇, W3 O( r3 k/ E1 k
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）2 X: t3 `# ?" b) O% c# j6 s# ]
56 鰻魚（EEL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M  H" [6 A& d8 s
57 皇帝豆（LIMA BEANS）% Q5 I) d7 q  Q# S; Q& g
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）5.39.217.77:88989 W$ L: [* G+ G! X
62 紅椒（PAPRIKA）. @! m* X1 L5 d& _/ D0 g3 B
63 韭菜（CHIVES）5.39.217.77:88984 i) f9 |- ]/ S2 B$ r& B! _; A3 O3 J
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）! ?* T/ ?/ y2 P
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 @# t0 ~, ]9 d  T9 r2 g* o
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）5.39.217.77:8898, w- h1 A. r* C  o
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）' p; @$ c# j  Z6 U
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）公仔箱論壇1 E& {! j* k6 V
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）tvb now,tvbnow,bttvb: `3 `( l- k0 p/ f0 o
85 大黃（RHUBARB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# O  c4 Z5 ]  y
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）5.39.217.77:8898$ }0 @8 b9 r* W: t0 r) N
89 章魚（COMMON OCTOPUS）) Q1 b6 g6 l: ]1 S' D  T
90 西梅（PRUNES）5.39.217.77:8898& w' o: D7 v+ q' ?- ?: ^8 |$ w
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）* `5 n- w0 [& S
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）公仔箱論壇( a, E* t" f: s- b9 @9 |
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）( S, z: R6 Y8 M) P
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）/ K4 @. G) r$ v% s* J' V( d
97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) W. I& O1 H7 J8 w9 o
98 薑（GINGER）公仔箱論壇4 E6 g9 R8 d- w! L  W, C+ T2 i
99 無花果（FIGS）5.39.217.77:88988 j7 O: e  M, q3 O. C9 h  ]
100 番薯（SWEET POTATO）
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