 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 x, W6 Q! k3 }6 ~# I# j# f
本港常見含健康風險的食品添加劑公仔箱論壇& e8 s# d3 O5 a" s/ t" n; k7 T
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
" _+ U0 u$ L9 z0 F* Z" s通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 5.39.217.77:8898) o/ K! c N1 h) T- u/ |: o
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）5.39.217.77:8898 ?+ J' m# x/ i+ P
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
- Z2 Q, t/ j- a1 w7 n公仔箱論壇食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）公仔箱論壇+ D: t: y; Y& p. c
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。; j, A. z& @9 n7 G
合法等於安全？4 Q+ }9 ~! n2 A' N( Y1 N
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
- B- B/ N8 D1 Q2 A' l) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何挑選零食
6 w+ ]# v7 G0 ~# T; w) ^5.39.217.77:8898消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
9 @9 I/ M) D- L: S; [) T$ i% itvb now,tvbnow,bttvb- 果汁軟糖
- D# v6 A9 b" B1 U) b& e公仔箱論壇5.39.217.77:8898, K: r& t. i. }0 A: W a1 Z' Y
- 棉花糖
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- 薄荷糖或香口膠8 w, h. `- ~# u
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- 汽水公仔箱論壇1 g- F* ~( b p& y9 v8 M
4 t- i% d# U+ F# @+ k5.39.217.77:8898 - 染色朱古力豆
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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