 公仔箱論壇+ `( o% u4 a- K; {. ~( b% T
8 y# x2 t4 E5 W# }9 i$ Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
& V9 C% Y4 ^1 L" ]( ?鯇 魚 腩 10  、 油 欖 角 3 粒 、  粒 1 湯 匙 、 米 6 、 水 280 毫 升 、 煲 仔 豉 油 適 量 ; }& ]" q& s ~5 f2 }) C
8 P! N" o+ O% `! K( T4 c" R* o醃 料
% O8 ]* }% |' {- E, M8 m薑 汁 酒 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1/2 茶 匙
+ P( w6 K5 Z4 R V9 b+ \" |0 U' ?2 \tvb now,tvbnow,bttvb
: p( Y5 l3 t( L( h; H; r做 法
1 B$ N1 f ]7 m( A( E+ I5 W7 e5.39.217.77:88981. 魚 腩 斬 件 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 油 欖 角 切 碎 。
& e" h2 s% O7 k! X( g
6 E# \2 j- h6 t2. 米 洗 淨 加 水 煲 滾 後 ， 收 慢 火 煲 至 水 份 全 收  。 * B5 s4 m( W6 K& Q
- r$ K( X4 }) M0 o W. t# r, itvb now,tvbnow,bttvb3. 將 魚 腩 鋪 上 飯 面 中 間 ， 加 上 油 欖 角 碎 ，  上 煲 蓋 再 煲 約 15 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 撒 上 粒 和 煲 仔 豉 油 便 完 成 。
6 h- O" O- Z+ H5 l5.39.217.77:8898
: c/ u: }+ ?9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^/ b4 @$ W$ }/ q& V" u
+ W5 t2 P" c) k. V" P" t) L0 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 w/ y2 F0 R1 e2 f# o9 p/ Y
! @& f( N" G) w# Q Q/ |9 v- S
貼 士
0 i3 O# O. L) G# |6 x8 F飯 要 煲 至 水 份 全 收 才 放 入  料 ， 這 樣 不 會 出 現 生 米 或 爛 飯 情 況 。 將 料 置 於 飯 中 央 ， 四 周 預 留 約 半 吋 空 間 ， 令 蒸 氣 迴 留 ， 令 材 料 熟 透 。公仔箱論壇# D) }8 `* \1 X" p" l4 a
|
發表於 2008-12-18 01:27 PM
| 