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[健康資訊] 讓你頭好壯壯的好食材!防氣喘強免疫,從這多攝取茄紅素就對了

「番茄紅了,醫生的臉就綠了」這句西諺想必許多人都是耳熟能詳,更有許多醫學研究發現番茄可能具有多種健康功效,而且不單只有大名鼎鼎的茄紅素,番茄中的其他營養成分也是健康的關鍵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 v; @% A# O* k8 ]
日本農學博士列舉了番茄的幾種健康效果,原來番茄除了改善血壓、血糖以外,還可能幫助提高免疫力、防氣喘,甚至還有防癌的功效!( K2 K& K, k' m# c2 M( O9 {
番茄優秀抗氧化能力幫助預防心血管疾病、糖尿病還能防癌日本帝塚山大學現代生活學部食物營養學科教授、農學博士稻熊隆博表示,番茄是一種既美味又健康的蔬果,其中最著名的莫過於色素成分「茄紅素」了,過去義大利的一處癌症研究所曾進行過調查,發現每週吃7顆以上番茄的人,比起吃不到2顆的人,罹患消化器官癌症的機率約能減少6成之多,可以說是抗癌好食材。
" x8 V, A0 f7 O0 h4 x7 ~5.39.217.77:8898稻熊隆博指出,這很可能是因為茄紅素具有去除活性氧的效果,有實驗發現茄紅素的抗氧化能力是β胡蘿蔔素的2倍以上,更是維生素E的100倍以上,能防止細胞受到活性氧傷害、避免體內產生導致老化或生活習慣病的物質。同時也有避免膽固醇受活性氧氧化、形成壞膽固醇的效果,能軟化血管、幫助預防高血壓、腦梗塞及心肌梗塞。
8 h2 ^9 r- H, O) b9 \  Q公仔箱論壇甚至有一項實驗讓受試者每天喝番茄汁並且每週運動2次、每次20分鐘,另一組則只做運動不喝番茄汁,結果竟然發現只做運動的組別,高血壓問題並未改善,而有搭配番茄汁的組別血壓下降了。
  y  S3 A+ }: }. `5.39.217.77:8898除了茄紅素以外,番茄還含有檸檬酸、膳食纖維,具有穩血糖的效果,能幫助預防糖尿病、防止糖尿病惡化,另外番茄對抗活性氧的效果也能減少肌膚被紫外線傷害,具有美肌效果。
8 r) t; ^$ v6 Itvb now,tvbnow,bttvb稻熊隆博也整理出了番茄的多種健康功效:公仔箱論壇1 d( m% h" p. m7 g* @
  • 改善高血壓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 h+ |" J3 X1 J# [
    番茄中的茄紅素能消除活性氧、防止膽固醇氧化,使血液流動更加順暢、血管更柔韌,具有預防高血壓、動脈硬化的效果。
    # r, I6 |9 F$ I5 c! V公仔箱論壇日本管理營養士橫川仁美也表示,番茄同時也含有豐富的鉀,能幫助體內多餘的鈉排出,這對改善高血壓也有正面幫助,另外日本女子營養大學也曾和知名食品業者合作進行試驗,發現用番茄醬來調味、減少鹽分攝取,受試者尿液中的鈉、鉀比率皆有改善。
    , R% q$ l' w1 Q2 q7 g' g5.39.217.77:8898
  • 改善高血糖tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" ^* c1 ~2 K3 b5 G/ j
    番茄含有的檸檬酸及膳食纖維,能讓餐後血糖更趨穩定,具有預防糖尿病的效果。公仔箱論壇7 a- _1 P) X# q0 W8 u7 J& t
  • 防癌
    ) [1 P, d  ?- p公仔箱論壇番茄茄紅素具有強力抗氧化效果,能幫助去除活性氧、抑制細胞變異,可能具有防止癌化的效果。
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  • 提高免疫力
    " z+ L0 d7 w# ~2 a& C1 X* z2 A+ ltvb now,tvbnow,bttvb番茄茄紅素具備的強力抗氧化功效,能防止細胞及DNA受到破壞、損傷,同時還能活化免疫細胞,使免疫力提高、降低罹病機率。8 J+ Z; d2 O9 }
  • 預防氣喘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ k; y2 `: p8 i: r
    氣喘患者血清中的茄紅素比起健康者要來得低,因此稻熊隆博認為其中具有相關性,透過吃番茄來補充茄紅素是可能有助於預防氣喘的。tvb now,tvbnow,bttvb& W6 x5 V& {- V
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