， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
- ?" ?8 n4 j3 L) z3 }公仔箱論壇 材料:
4 m! ], G; ?; h( p公仔箱論壇 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb- V7 f# j5 C, ?
做法：# G& D( E. `0 k! |
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
+ X9 q5 Q8 L+ A2 gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇: e+ M# I# ?4 _4 Z7 L/ I$ z
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
" m- s; b# }* J) g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
' t; e v$ O- u( T6 R! u 功效：
- b/ ]' o8 f; e9 Q, ~1 _; | 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
, K; ]# K* x: t) a5 J 靓汤心水
' j/ p. `; e5 N- y' a2 W- L 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb3 T* o. I& A: K# p
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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