中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 5.39.217.77:8898' R9 U0 N0 c( c& f) \5 p& A
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
" t# j8 T; W1 }. J a4 j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 2 k4 _$ c7 D4 o/ G
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： 8 e' ]3 m2 U/ p
1.避免饭后随即喝茶 5.39.217.77:88982 |9 ]5 S, e- f3 W% V8 B0 }8 `( d- Q
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# \, y- T; g" B2 I
2.不宜以茶配药 tvb now,tvbnow,bttvb) S3 h' D2 ` D- i
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
3 |* x3 R0 ~9 V7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.避免热泡太久
6 {3 b; q/ Z6 S* K4 Q( a) A [5.39.217.77:8898 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 1 K$ Y" D) g' E: V/ V7 J, C; F- d
4.冷泡茶 : R+ {/ h4 P7 P& f3 ]6 R* t
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
2 ]4 ? d; v7 h+ M# k 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
. V$ }: t8 _% ]1 ]公仔箱論壇 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
) K! P3 [" c. O- c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 6.小心糖
/ {6 M5 `7 L' J5 U- T公仔箱論壇 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
% F4 f6 B4 I3 U3 {* T' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.注意奶精及奶油球
. y5 L/ L( S0 h. N5 G; b4 O% C- n5.39.217.77:8898 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 tvb now,tvbnow,bttvb* }: @. Y% ~8 H" M' U* f9 N
8.注意保存
# X: c: e) Q$ k2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
" _( H* N" \ U: {; s+ y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.适量的摄取
( I3 J$ `# O+ z2 c' T4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。