中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
* e' ~" G. |* \7 |) p, y7 a% ]( T. r5.39.217.77:8898 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
y% I9 f( H) H* X: [. d( _ 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 5.39.217.77:8898" n& I8 \5 e' x; X8 c
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
' ?+ R i9 \; w4 F/ L: C5 T, Utvb now,tvbnow,bttvb 1.避免饭后随即喝茶
5 v: F; p3 S ]5 i3 y7 M4 xtvb now,tvbnow,bttvb 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* Y. {3 f4 K! ?/ R
2.不宜以茶配药 1 x1 u) U' ?* G: k1 L# _* G
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" X5 f0 _$ t; n, y& Z! k* s5 Y1 ^
3.避免热泡太久 公仔箱論壇( n' u4 B4 Q% Y7 k
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
8 { w; U }: E0 w# J 4.冷泡茶 5.39.217.77:88980 H! V3 v! @" E; ?5 d4 a9 ?
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ ^4 z" `+ E1 F. O
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 _( u& ?/ x8 ?! T, [
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 [: w$ F' ]* x% p
6.小心糖
+ h! o) [0 {+ u 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 ; w+ ^6 k1 m. ~/ T% ]# F7 \ t
7.注意奶精及奶油球
4 Z n7 G% K. \& G" o* j公仔箱論壇 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 g2 `/ D9 h6 N% p1 I
8.注意保存
7 i+ d% C9 Q; s 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
3 V: [: S( I- O' H% E6 S5.39.217.77:8898 9.适量的摄取
) A$ g5 [3 Q6 _* ^. n% C2 J 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
| 
所以要多喝茶哦。