中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 6 g' O% x' S/ \6 X" n- V2 h
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
2 Z0 ~& Q" r( r5 c$ f4 C 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 5.39.217.77:8898$ G5 W* A9 }8 M- o3 E
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
N8 i- @, b+ g; `. b4 ]5.39.217.77:8898 1.避免饭后随即喝茶
$ A' f7 m/ N7 {7 S% B0 A! C, @5 y0 u( atvb now,tvbnow,bttvb 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 公仔箱論壇- o3 |0 @+ v% Y* l/ }1 }4 P( ^
2.不宜以茶配药 tvb now,tvbnow,bttvb$ k' Z/ B# k% {0 H+ X5 a; g
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
2 T: E% O+ q) u6 }" k! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.避免热泡太久
* l- V; l- @7 p, p: N 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 / v9 D7 h' x( q5 O: S
4.冷泡茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 C6 w( K5 F$ F/ _) N# h
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 公仔箱論壇2 j0 x3 T1 U1 A
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
9 W9 M7 P2 f9 x' L 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 5.39.217.77:8898 B) y+ r* M" `! H* L* G5 F
6.小心糖 5.39.217.77:8898# a- `9 i- k9 P& a/ Y) O. C) d
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
6 J6 h: q6 u5 i* l) X) U: r 7.注意奶精及奶油球 公仔箱論壇1 Q8 b2 E+ g! Y2 q! r$ s
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 5.39.217.77:8898! V+ N8 i; v* U6 z# s, M
8.注意保存
7 @/ Y9 Z/ `+ e, V7 l" e! s公仔箱論壇 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 公仔箱論壇! ^# M& m0 N* T7 \; ^
9.适量的摄取
9 N- n t3 s# s0 K3 u 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
| 
所以要多喝茶哦。