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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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" S7 [. W! N! xtvb now,tvbnow,bttvb腌料：
6 c% D+ k; D* b/ i6 k料酒、淀粉、生抽适量公仔箱論壇9 Z; U/ A' z8 P8 A2 v
X4 ^# K; f' f! O' a- s/ F' ?9 c5.39.217.77:8898调料：
0 N4 N2 @; W& O- I4 K蚝油、香油、盐、糖* s" a/ O1 g; D
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U, [; Q2 h) m' I) J做法：) v8 c! _( ? Z7 H( @* {/ q2 i1 g
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! l" N' h. C/ k0 q
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。5.39.217.77:8898: e% s a; v: }+ Q& ~! W
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。tvb now,tvbnow,bttvb: F/ z0 ?5 J# C* g/ t0 `
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# z3 V. g9 Z1 y* ^, C/ H% v+ }$ r8 Utvb now,tvbnow,bttvb5、加入蒸好的糯米中拌均匀。公仔箱論壇6 Q# U/ j/ b* g! O3 P5 o! _& D
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k$ x/ {( S+ ~3 R4 i$ y: Q公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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+ G) |: t; G. g: ^9 J9 |+ `, I公仔箱論壇7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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