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材料(十二份量)
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撻皮3 k" R& F* h+ l2 ^0 k; A9 w4 x
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甜撻皮材料一份
$ P9 O. q, m! o# D9 _8 H1 Q: R5.39.217.77:8898黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)公仔箱論壇7 V% B7 J2 e% t/ `2 n+ M& l" p
0 q2 w8 }& a' J; {" r2 d吉士忌廉餡公仔箱論壇0 J, w6 b* P6 E* E0 I
$ o9 N, k9 j* l6 Itvb now,tvbnow,bttvb吉士粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 L; r- Q. g j9 G
糖3湯匙7 z2 U; t6 }; H" _, B" R
淡忌廉/奶 200克$ k4 R" u i# \* G
3 r! j, z3 Q7 x" g2 X: Q" F: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡
' T" l5 o% Y0 o' m6 a% g5.39.217.77:8898士多碑利 三粒
( }2 D6 o9 C0 d芒果 半個起肉
/ x5 P0 s, N/ S% p9 T+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉
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者喱面材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' p2 h; M. V! V" T. {
清水 90克
u+ ?; P* Y$ l( b: v; m" j8 z' e/ T/ S) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克
) a- d: R3 F: S7 H: Q公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)
1 y, c7 G$ }9 E& A. r7 p9 H公仔箱論壇橙酒 １湯匙 (隨意可省)
# u$ t, |# M9 X9 G6 l3 I2 K* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C- j' |3 `9 y h. F1 n! A6 B7 ?用具
+ A8 P6 U% a# c+ Q E4 l% G小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb M2 K1 g9 E3 x& i1 \# R
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
$ G! G2 e' J8 Q) B" r) ?; i% X! N* o9 mtvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; s: L" |! k% C# ^, B7 c% E m, x
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 s' v3 d' ~# @2 N& z F
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( v5 T, [1 v* A8 x+ }, b
( m' ?5 }. h/ g) d! B, Q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 G& B n }) I1 `4 p& {
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。- U& @! t$ j9 ^
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
$ K/ V4 L& v/ Z$ o- i/ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇$ g2 q- C7 t J+ p' i P+ p
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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