「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。' h5 o- Y2 g, I/ H2 L1 w
tvb now,tvbnow,bttvb% k5 q0 u* o! X
高品質蛋白質有四大類食物5.39.217.77:8898( Z5 i% _7 B- n) D5 M2 N( s
公仔箱論壇, I' f* Y6 N# u4 ]4 _' H" j
(1)
+ ^2 k7 _& m: `& ^ c公仔箱論壇黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
9 G% P7 b y+ G$ l$ ^0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 ~: P2 s. {4 `; p" |3 X1 j
( `- s" _ c, l/ z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)6 N4 N, S/ W3 S3 t# C
魚肉與海鮮類。公仔箱論壇, G' j/ {: ^8 \4 ~8 i0 z, T; K
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 F+ @/ [6 w+ i
, H$ D2 D! h# }5.39.217.77:8898(3)
" l3 X+ D1 o4 q5 o) i- J蛋類。
; C+ r7 Z( N; _ _
S) g6 F( [8 H1 P/ |; K2 K; T
% u$ @6 n+ W" }/ m% \8 S(4)5.39.217.77:8898( ^" Z% W) ?+ J5 E
肉類：雞、豬、牛、羊…等。
( Y- I% a; Z8 I3 X: u- B
" h) A4 c! a/ {" j. M- P" ]& k& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! H; e% o( G. I. ]
同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。7 g, T1 i& B2 d% S) u0 d+ N3 Z5 _
$ S( t0 ~" A: B1 h3 v( H: p) W
黃豆類食物對腎臟具有保護效果
" O& R3 B( y& J9 g6 m
3 C, t. ~9 J9 a K, @$ w黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。# p+ ~8 S, x6 I$ g
' q1 \% c, L" F- J肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉) s/ W' G: w" ?/ X
5 I0 z" l% x' O6 Y9 t t$ ?
(1)tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 W' m& ^% t% D; v
可能使腎臟病人血液酸化。
4 j1 R% Z) k* ^8 k Z6 w ]tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& J( y9 ?; x6 ^8 s
5.39.217.77:8898! K+ O# }" s9 D. N( {8 g0 z
(2)
) Q% f) d* q Y含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
/ K l; q7 C4 [. R1 L' |# O5.39.217.77:8898
9 B7 K: k i+ m1 x. U) N
5 E4 i7 c+ Z: U(3)
R; G& g9 y/ q6 v r' Y" `tvb now,tvbnow,bttvb影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。. u3 v9 m, h. ? H3 z4 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 S& G/ c' A$ D: s
公仔箱論壇3 y7 ]" L2 ?+ C, S4 A" Z
(4)$ u& x. k3 U! H8 @, w
增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
/ A7 I# {) a7 g3 D& J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ x) ?0 M6 ?% D4 Q
3 E% p! Q6 V7 o- e, U# W G(5)tvb now,tvbnow,bttvb' j& S) U0 T7 R" H, A5 @
增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
0 c H& i- ]* p; Q; _5 w- w& a0 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. O6 j* h( p7 l [7 s$ B/ t" D* q! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 q8 \( d0 ]! Z8 I* H4 N: N
故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
| 