4 A8 q8 M, t* l( {" w0 d+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {/ U& G* O0 j. Y9 u+ ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( |3 m6 Z$ {) o5 g0 v& q% w
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$ @0 V) y. `; Q f! A5.39.217.77:8898Ingredients （ 四 人 分 量 ）
* [3 I( B5 u+ i) `公仔箱論壇鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
+ |" T! R, d: u- g6 w- J8 f jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
C8 B# `2 k7 y* U9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 P( Z. ^* n2 F$ s2 n
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
0 w6 L/ b+ l$ _4 e甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 公仔箱論壇 l" N+ A; {7 `
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
* k% }5 r% h# p' m& I" ]! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
( T. g7 l2 Q+ e4 K# p7 mtvb now,tvbnow,bttvb露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 4 W8 I) J) l" W5 p; s' J5 \
雞 湯 ︰ 500 克
' |6 {. o6 d* B8 ?公仔箱論壇金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 5.39.217.77:88983 v& {6 {" {# D, Q, M9 Z4 z
檸 檬 汁 ︰ 1 個5.39.217.77:8898" ]. {3 |( X* {+ j
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1 B0 ^$ B: e, k# \& ` KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
, T. M" i- z8 Z/ I, Y1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 5.39.217.77:88983 w: V# [! `( I
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 5.39.217.77:88981 ]# k+ X: ?7 q+ a
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 g5 c. K% W0 `' a& g
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
- X5 m) T: C) e+ I/ v2 T! w8 H5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
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% h# M4 t* [" U) r. c0 CTips
; b, E' K2 _- Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
T, U! s: n6 l) [- F) I5.39.217.77:88982. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
/ d8 y1 G3 Y/ AAbout the Chef, Ricky Cheung
1 T. u$ d; j) S' J. {" V3 R7 N公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 4 z x' x% c# W) ]# `: Q G
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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