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材 料
6 A$ v$ {! `: X2 j榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） 9 x9 ^ y E' R% `9 l8 d9 v& z
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙
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6 C+ q7 Q; a$ L5 f. A4 o5 o" X6 j做 法
$ W8 P6 ^5 r, [5.39.217.77:88981. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( G) X) r3 K9 P7 v) |
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" d+ `0 j3 w( k$ ]) }: C5 K榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！5.39.217.77:8898- p. }1 x. e* J, s' @0 y6 c1 b
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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