肝炎患者饮食宜忌
3 F+ ]3 t/ H) o; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 e! j. w0 c6 `, ]
) v8 Z& U5 B7 |2 t- z5 _tvb now,tvbnow,bttvb来源：《家庭医生》2 O* h5 F) q! o+ O9 L2 C: s
作者：张诗军 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" L" W, g% E3 J
, m* |+ e9 ~0 e `+ `
4 L& {! d! T' {/ l5 P' a* x4 R公仔箱論壇 有一个朋友患了乙型肝炎，家人很紧张，除了监督服药外，想尽办法为其恢复“元气”，鸡鸭鱼肉轮番上桌，水鱼也是常菜。可是，大补一段时间后，这位朋友总觉得肝区不舒、胃胀，来门诊向我咨询。我没开什么药，就是叮嘱他停服或减少以上食物，没过多久，症状自行消失了。
$ Q' Y, Q2 I1 O6 w7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r" ~8 H- ]7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在我的门诊中，还常遇到一些肝功能刚刚恢复正常者，以为可以完全“开禁”了，饱食羊肉等辛热之物后，转氨酶又再度升高；还有一位肝病患者，因工作劳累，便大量食水鱼补身，结果发展成亚急性重症肝炎，几经抢救才得以脱险。因此治疗慢性肝炎，除了使用药物外，饮食调理也大有学问，该吃什么，不该吃什么，对防治慢性肝炎大有裨益。
+ C" U9 p+ \' T% Z; g7 A3 G* |: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |$ i) b5 ^9 n: Q* u / _, k4 l0 O$ Z( X6 f3 ~; O
慢性肝炎患者的饮食调理：
0 U& }5 |9 ^: M( V( ^, x
9 Z) B9 ~ a G- I公仔箱論壇 1、合理饮食
# f+ A6 T# [! ^3 ?9 ?4 n. t5.39.217.77:8898 应给予高蛋白、易消化、低脂肪、富含维生素的食物。饮食要清淡，戒肥腻、肥肉、羊肉辛热动火之物。* R2 B2 V0 [3 Z
" a2 j8 _3 Z1 B/ ~: X( l: k6 Y4 O' rtvb now,tvbnow,bttvb 2、禁止饮酒 (包括一切含酒精成分的饮料)公仔箱論壇# s' e" B$ d2 t+ }* X6 v
酒精不仅能直接损害肝细胞，而且酒精进入人体，90％以上在肝脏代谢而生成有毒性的乙醛，乙醛也损害肝细胞，所以患者一定要忌酒，即使在肝炎治愈后的几年当中仍不宜饮酒。如果患者不忌酒，甚或嗜酒无度，则会影响肝功能的恢复，甚至造成肝坏死；或使肝炎演变为肝硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ b. H6 C, U- M4 G
tvb now,tvbnow,bttvb2 a! |" e& y$ J4 O1 S4 b, V! ~
3、慎服刺激性食品公仔箱論壇6 c# U) n* B6 \ U+ k( V
葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品，除了有辛辣动火之性外，更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物，不宜生服，这些食物经蒸、煮、炒等烹调后可食但不宜多。当前，罐头食品因食用方便、易于保存而深受消费者喜爱。但是，第三军医大学新桥医院专家提醒，为了防止变质，罐头食品都会加入一定量的防腐剂，这些防腐剂对一般人健康没有不利影响，但对于肝炎患者却相当不利。
- F7 g u. f2 E) Z* l9 [. d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& Y+ X h$ Z$ r3 l
第三军医大学新桥医院专家说，无论甲肝、乙肝还是其他类型的肝炎患者，其肝脏都有基本相同的病理改变，既有肝细胞变性、坏死和再生，又有间质组织增生和炎症浸润，其中肝细胞变性和坏死比较突出；由于肝细胞受损，使肝脏这个人体最大的解毒器官的解毒功能降低。肝炎患者如果过多食用罐头食品，防腐剂不能得到分解，就会蓄积起来，加重肝细胞损伤，使病情更为严重，因此肝炎患者尽量少吃罐头食品，应以清淡饮食为主。各种罐头食品及方便食品等都加有防腐剂如苯甲酸等，这些防腐剂都有一定的毒性，但对肝脏解毒功能正常的人来说，是无害的，而对肝脏解毒能力较差的肝炎病人来说则会带来不良影响。因为肝脏要解毒，就加重了负担，从而不利于肝炎的治疗。
2 i$ g6 @0 N3 X
& ~" Y3 o+ I$ ~1 T$ n- I1 b- m5.39.217.77:8898 4、切忌暴饮暴食公仔箱論壇6 M; t8 @) n3 l) s& q H( w) a
每餐不宜食得过饱，古有“蚁食”之说，一不求多，二不求精的养生之道。
2 I* T8 J* a& X* ~公仔箱論壇
" B0 x( v4 k7 O# E 除了以上需要掌握的饮食宜忌原则之外，下面介绍一些有特色的食疗方，不妨一试。tvb now,tvbnow,bttvb" M. z4 H# e) F- F t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 g( S! @3 @% I" l, e" q
# f( Q* x$ g/ [: B6 M0 r5 x* z D公仔箱論壇慢性肝炎的食疗方：5.39.217.77:8898& ]. `9 r: |) \ o& u* q9 N
公仔箱論壇7 |9 r# o2 a# @ P: x3 `5 c; a# D
茵陈粥
+ J) F5 k) n6 b$ X* I- b材料：茵陈30克，粳米200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% I( R+ i1 A' m
制作：先将茵陈加水2000毫升，煎至100毫升，去渣取汁，加入粳米，再加水1000毫升，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍一煮沸即可。每日2～3 次。
2 A9 y; ?9 R" }, I2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能：适用于口苦、口干，胁痛腹胀，倦怠乏力，小便黄为主的患者。
! O2 F; e; f; q" j5.39.217.77:8898
0 w9 N9 k0 H/ c* G9 m泥鳅炖豆腐- P( @1 {0 @7 u; W% V" u7 t3 k
材料：泥鳅500克，豆腐250克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! u0 n' ~8 \- u8 C
制作：泥鳅洗净去肠，煎熟后炖豆腐，每周1～2次，佐餐食用。
/ j0 h1 y. z W; J! A4 y0 z% K2 K' Y功能：适用于以食欲减退、恶心、厌油、乏力腹胀为主的患者。公仔箱論壇! l' M/ ?* `' p- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- L; e/ c0 S
陈皮花生红枣汤tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ d7 {: m& J0 X4 D" Z
材料：花生、红枣各50克，陈皮6克。
# ^& O d2 G' T/ C% X制作：诸药共煲烂，佐餐食用。
+ f) b# L$ d. p/ O公仔箱論壇功能：适用于心烦易怒，胸闷喜叹息，腹胀嗳气，纳食不香者。
4 P2 J8 \) j4 i5.39.217.77:8898
3 h$ J8 Q7 c$ N* C @7 j2 k8 q公仔箱論壇橘皮山药粥
* z9 k7 C, _# u( [8 N! w* qtvb now,tvbnow,bttvb材料：橘皮lOg，淮山60g，苡米60g，粳米200g。& ^+ s+ c$ R, g3 |
制作：上述材料加水适量煮烂成粥，每日1次或早、晚各1次。
$ z: B, K! r/ I; V2 R5.39.217.77:8898功能：适用于以腹胀、纳食不香为主者。
$ b: d' a9 n/ {' {" Y
! J3 @5 q9 ?" j' j) k5 g冬笋香菇汤
! l! k3 k$ v6 t( h公仔箱論壇材料：冬笋250克，香菇50克。公仔箱論壇. P, N* \+ } N0 x5 ?
制作：上述材料同放入锅内翻炒20分钟左右，再加汤、调料煮沸而成，佐餐食用。公仔箱論壇6 x' u/ o% F4 v5 L) }0 A. h8 I
功能：适用于以肝郁脾虚、纳差乏力、肝区不适为主者。公仔箱論壇, l. w4 Q1 B! ]# u5 e% P. ]
# n, K& R- [! ~6 W9 r
泥鳅饼
! h% h2 [" }. j; M7 `2 b- g0 |材料：活泥鳅2000克，黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量
: |& J0 F0 I" P, h5 ?- a5.39.217.77:8898制作：泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日放烘箱内烘干研末，另用黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量磨粉烘干，与泥鳅粉一起加工成饼，或煮粥食用。
; ?" j' }$ u: n C6 x. T7 z5.39.217.77:8898功能：适用于胃口差、腹胀、性功能减退、牙龈出血及皮下瘀斑为主者。
( t3 |4 ^; U, a2 f8 T6 P3 R( Q/ D
B8 j$ A8 ?: b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水果方面，葡萄是肝炎病人的食疗佳果。葡萄性平，味甘、酸，无毒。葡萄含单糖、果酸可促进消化，有护肝作用。
0 v- ?# s: T1 @/ f6 ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! g( D N! R- O5 h
总之，慢性肝炎患者不仅应合理用药，而且要合理进补，不宜大量、繁杂、无针对性地进补，以免引起的肝损害加速肝脏病变。 |
發表於 2008-12-15 07:24 PM
| 