材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个$ J+ m3 N% C" }, j8 r: X( M
（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
7 ^4 I7 e5 s0 f9 i {0 ~' c' etvb now,tvbnow,bttvb& t3 m# i8 Z/ I) \4 G1 y2 o+ Y; ?3 d
作法：公仔箱論壇! s* _% T, }# n$ u
1． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
# T6 M$ @0 N" g8 N0 U2． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
| 
