經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 ?' @0 O W4 G, j2 n0 M
" w( ^2 z1 B, a0 t4 T認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。5.39.217.77:8898* s4 H5 C. i2 O/ `5 u
記憶力差因缺乏營養？
8 C( F& e8 K6 f5 n: J公仔箱論壇除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？) J) x! g* |% v Q
美國有研究2 R5 }# C4 B2 G- P& M
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
2 Q7 ~; M6 ^6 Ntvb now,tvbnow,bttvb指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
5 Z9 a7 g. H/ B1 c! Q' N5 I亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; I5 c. g' W4 P7 v
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb0 X& U0 j1 a6 J5 j
( W& H' ^5 p4 F7 p+ h+ H1 x. M公仔箱論壇Omega-3脂肪酸
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' |- o1 t7 n+ K6 m3 f/ V5 G公仔箱論壇Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
' n* \. v1 l9 m( Q( L) C: T( [2 Stvb now,tvbnow,bttvb含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
2 I( Q& I. V; Q5.39.217.77:8898維他命D、E及B12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% L5 U c5 |9 r
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 ]" u: v Q4 x1 X: ?% s: z/ I' I2 p
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! G( o0 U; ?, }0 }- a% |; I含豐富維他命D、E、B12的食物：公仔箱論壇( g H0 E! K( [8 Q% y; L
礦物質：鈣及鎂tvb now,tvbnow,bttvb% y( p, _+ A( P+ }1 p$ e2 ]+ O
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) f3 j- |, i! ]0 @; U" D; rtvb now,tvbnow,bttvb腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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含豐富鈣和鎂的食物：
) n1 h$ u* ~7 F Y2 |, M; f$ VKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。: G+ n3 B- ]5 {) {/ b7 s
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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