經常忘東忘西怎麼辦?都市人生活忙碌、工作壓力大,加上飲食不平衡,令身體缺少某些營養素,有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指,改善健忘問題可以由飲食入手,三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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認可營養師陳筠霖(Krista)指,很多成因會導致健忘,其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始,儲存短期記憶的結構名為海馬體,當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高,影響海馬體功能,導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題,則與大腦神經細胞病變,引致腦部功能不正常地衰退有關。公仔箱論壇+ d7 z# J2 c' K2 D7 F0 Y
記憶力差因缺乏營養?
5 B; t/ P2 `5 N' G! g除了生活習慣外,飲食與記憶力之間又有什麼關係呢?
% t5 s$ d! t1 h/ V! d9 u* ^$ S" ftvb now,tvbnow,bttvb美國有研究
\" j( _. C o3 O\" H7 n' H' p# ^, _% v, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指出,失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中,估計70%至90%的維他命D不足。此外,哈佛大學附屬麻省總醫院的研究' Z\" ]4 Q; o\" i- x\" C
指出,人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等,缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
$ g( `6 {. `+ i/ L亦發現,血液內較低的DHA(Omega-3的一種)水平與大腦老化加速的跡象有關,有機會影響腦功能。
6 B! K w0 q' e) n% OKrista表示,飲食可以改善健忘的問題,不少營養素可以保護腦細胞,包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等,有助減慢細胞退化,改善記憶力。: H) G' J* J% D# h
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Omega-3脂肪酸
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸,含有特別豐富的DHA及EPA,在人體中扮演重要角色,腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑,可以保護腦細胞,免受自由基侵襲,預防記憶力退化。tvb now,tvbnow,bttvb7 d" g& F; K: S' A" a8 H1 d! j
含豐富Omega-3脂肪酸的食物:
( i# Q. K' V2 X- e; ?tvb now,tvbnow,bttvb維他命D、E及B12
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能,有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造,可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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含豐富維他命D、E、B12的食物:
$ P+ J! J! x7 {4 p0 [3 C5.39.217.77:8898礦物質:鈣及鎂公仔箱論壇. r7 E6 p8 p* p- F% O" I
1 D0 g) J( P% l }3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q: ~3 {) Z/ c1 i& F6 Y5.39.217.77:8898腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶,如礦物質不足或濃度下降,減弱神經系統之間傳遞訊息效率,影響記憶儲存。
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6 E1 F- Q/ ?: A5 H6 y% J$ @含豐富鈣和鎂的食物:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], ~$ C7 P5 ^3 \8 d: |
Krista表示,日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物,一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話,可以考慮服用相關的營養補充品。不過,她提醒,如服用營養補充品應留意其含量,尤其是鈣及油溶性維他命D和E,如攝取太多,容易有結石或影響肝功能。
7 ~- B' w$ }" ?1 S' z5.39.217.77:8898因此,攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時,盡量在新鮮食物上攝取會較佳,如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。3 I3 _; }5 m4 g
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