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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" n+ s- a, d8 G8 q- \
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5. 薑
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3 T* ?5 P9 ], }" c5 \1 n5.39.217.77:88982. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$850 J$ \5 A+ P' [ ?
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6 r' O7 U% r3 z6 ]* A: N公仔箱論壇製 法
: o$ c' s$ |. ^$ ?* h: Q公仔箱論壇1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 公仔箱論壇5 a w9 Z. p7 e, n* q0 W
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 # L9 B8 ~" u F f3 q8 D: i
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
3 g! f" j+ x1 Y/ F3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& G" k5 P& o- \8 }, K: Y0 T
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 5.39.217.77:8898% C8 u$ r a- }# U
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 " p; s6 n, k0 o; u: e& @( H5 J
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 - H$ a9 Z) y! P
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t" @. P/ d( ` y
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 5.39.217.77:8898: }" C; [- M) A6 Z5 x. i9 T7 C* X; i
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
' L3 w, C) s9 W+ A公仔箱論壇11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。3 Z- j) x. X" M* k
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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