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3 ^7 X% d3 M4 u& n7 K5 L& I' W4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
! z6 ?2 m+ c/ Y0 _4 h# i% C t5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$1305.39.217.77:8898- P9 X8 Z( f0 E1 x+ u# s
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" h( z* ]( L' Y8 C! v8 F製 法
q3 U: A* f$ t6 l$ o5 k# K1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
% S3 A4 ]$ f1 I3 ~, a/ ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb& d/ H2 q! z9 ]- H
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 5.39.217.77:88989 R2 C; [- E) b4 q+ v
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 8 U- w$ Z! g# H. ^! b& j
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
1 R) u" L3 T0 P$ d公仔箱論壇6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 公仔箱論壇& q3 ~5 ` o6 e
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 5.39.217.77:8898, y6 W q- R2 K. P9 q3 V
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
- U2 y# _ q% R3 _5.39.217.77:88989. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 u. J! r& h. N/ f
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇% [* _" I1 L4 U: \0 R' o0 F3 r& [* @
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 e/ T1 e, o. K D' ~
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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