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0 @ D0 I" n, q) z8 {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.77:8898# _# d1 Q; |- e, M
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3 _) s; s9 k, a公仔箱論壇3. 計 時 器 ︰ HK$188
: O! q' X9 w/ M4 i6 l- L& Atvb now,tvbnow,bttvb4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
8 ~; r* i6 m1 N0 w, d4 x1 h; h" ltvb now,tvbnow,bttvb5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
4 o; N/ a \" U5 Q" w- ~6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
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製 法 o1 w6 p* C: N" P1 ?$ J L- J8 t
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
# W! g& d$ a1 C. F& V5.39.217.77:88982. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
9 q6 [7 J+ X9 R6 s, |+ G! T公仔箱論壇3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
# ^7 J$ k* x1 ?2 }公仔箱論壇4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
1 ?5 L" {! R2 T3 w3 R7 [1 w2 B: `- ^' Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
; o" L8 w6 W) c7 y5 L3 ^& c; ~* }6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
6 `; ?) n% x# ]! F9 I; c1 ?, G r6 L5 {: Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 公仔箱論壇) z% s: c, P9 b- M1 I, @
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
/ E5 V& I# U% i: }: `) I+ a4 F9 Itvb now,tvbnow,bttvb9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb {3 O% @; y. X0 h/ ~) d; L2 _9 x
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 5.39.217.77:8898! } M, t& W- X
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。公仔箱論壇/ y! F6 p! l+ l6 O
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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