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廚 具
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3. 計 時 器 ︰ HK$188
: }/ ~( [: t0 U公仔箱論壇4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
4 k6 F2 W/ ^/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130 w3 W( O: M! \ E, W. M
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製 法
0 K. D7 m( i, U# t* jtvb now,tvbnow,bttvb1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 5 o1 g: T/ b( H; a3 O/ o% r
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 5.39.217.77:88985 p F2 M& M1 A5 S0 k
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
& Z. U6 K1 h+ I$ B3 r4 p( Z4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
j; p6 w# D* ~( U. Z7 d4 U2 P公仔箱論壇5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
* Y' K9 `$ T) r% G! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
8 ]) l4 O. L) D/ n0 z. stvb now,tvbnow,bttvb7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
: v: x3 S: P/ p. ^* }+ y公仔箱論壇8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 G- a3 {& h9 X) e
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
$ x- s. C, ~" i5 s/ @10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇" `$ m/ r/ a4 z- }
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 _9 O( ]' {% z
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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