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2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
6 q. J) A1 S' n5 z8 t N公仔箱論壇3. 計 時 器 ︰ HK$188
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製 法
; t% w* C; ]% Y1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- s: R5 @7 R- N) Y9 J9 e
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 G& D- q" Z& a& v9 R; C. y
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
& I. I8 _1 I* E3 D( g# w4 b5.39.217.77:88984. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 公仔箱論壇6 n; s- V) t/ Z: D# Q! s' g8 a
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 3 e/ A$ A/ U) y7 O1 j- x. k/ M
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
4 P( d- q- R% K+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
: X, N; o B9 e8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
q2 ]4 p! I9 B/ U. O9 O9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 公仔箱論壇5 v% |7 o: r/ _0 |8 h/ U" t! _- m' A+ V
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
; ?) O) _" c% p) F* z公仔箱論壇11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。, W d- ^4 {7 k4 O, a; A
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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