油膩男或濕胖女，請自製蘿蔔糖
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蘿蔔糖能緩解感冒症狀，長期去除油膩。7 L6 ?7 b' v# {) @
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「冬吃蘿蔔夏吃薑」是中醫的講究。冬天之所以要多吃蘿蔔，是因為人們的飲食相對厚重、油膩、熱量高，胃腸的消化負擔比其他季節都重，很容易積滯而生痰化濕，包括皮膚的痤瘡。從這個角度說，蘿蔔是「去汙」的好幫手，無論春夏秋冬，它的價值都不在人參之下。
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) y6 C2 s$ u$ D& P蘿蔔生吃熟食皆能發揮所長
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+ K( C# A9 w/ g3 F& d% K- q蘿蔔生食，作用在上焦，也就是呼吸系統。因為天氣乾燥導致的呼吸道感染、喉嚨痛、乾咳、口乾、大便乾等明顯的熱症，只要生吃蘿蔔，或用蘿蔔和芹菜（或梨）一起打汁，稍微加點冰糖調味更好，一來喉嚨痛可以明顯緩解，二來豐富的纖維素也能促進排便。因為中醫講「肺與大腸相表裡」，無論是透過藥物還是食物的通便，都有釜底抽薪般清肺熱、去上焦火的效果。
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( B( z$ P/ h4 I7 [9 }* B; ^$ o蘿蔔熟吃，重在中焦，主要是針對吃多了、吃得太油而導致的氣脹、食積、痰多，也就是消食去痰（等同去油膩）。身體好、脾胃強健的人，適合生吃蘿蔔；如果脾胃虛寒，那麼最好是熟食。
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) B N. @/ ]' f) }- \若本身就是個油膩的吃貨，不妨在家裡做個「蘿蔔糖」，好吃而且能緩解感冒症狀，長期去除油膩。
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7 n, O+ u7 \; }3 B5.39.217.77:8898蜂蜜蘿蔔5.39.217.77:88982 {; n! k! D9 M/ [8 } K& k
! H9 A; F4 C+ t# c9 E【做法】蘿蔔洗淨後切成小塊，加入適量的蜂蜜醃漬，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後，就可以撈出食用了。
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【功效】每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，情況會得到一定的緩解。
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* H3 \' x& G1 b3 Z& d5.39.217.77:8898冰糖蘿蔔
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【做法】蘿蔔洗淨，在上部三分之一處橫切一刀，用湯匙將下部中心挖空，留一公分左右的邊。在空洞中放入冰糖，然後用上部蓋好，周邊用牙籤固定，放入密封罐，拿到冰箱裡保存，五至六天後取出，打開蘿蔔，裡面的冰糖已成濃汁。
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% P5 W2 F! ]- p( ?【功效】這種甜甜的蘿蔔汁有很好的清肺、止咳、利咽效果。
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注意！能去油膩的蘿蔔一定是稍微有些辣味的，絕對不是胡蘿蔔，因為胡蘿蔔（與蘿蔔不同科）沒有萊菔子的功效。
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本文摘自《濕胖：減肥先去濕》／佟彤（記者、身心養生專家）／幸福文化
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發表於 2020-8-27 10:14 AM
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