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$ ]# l$ M5 s6 s公仔箱論壇原料：' ?. u, d" \1 ^- p% R
级香辣腌料15克、5.39.217.77:8898 c' G \" g5 @& x* L( d& } Q- g" J
超级炸粉60克、
4 |; b% ?0 D- A9 ~$ ?鸡腿500克、
6 F7 y. M7 u& j$ Q- C水（冰水或凉水）50克、
& Z4 c7 o" _$ Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制比例：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& }7 q: f$ h% v- `
9 ~ Q3 z, o( w0 W0 N# D料：水：肉＝3：10：100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& q" r1 X3 z' M
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做法：公仔箱論壇8 K3 k; ?3 O8 d0 D! m) |
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。. j4 X; M3 ]4 J5 l/ f0 v
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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9 p* [, t+ N4 E4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。/ O \2 X* ^0 w2 d( K+ L& f1 F
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6 K) Q; G4 R0 w2 I2 C" t! f' w5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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