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原料：
* R6 x6 N% r* O2 mtvb now,tvbnow,bttvb级香辣腌料15克、
7 O, n' B4 W: Q. u2 y" R- Q& |' u m5.39.217.77:8898超级炸粉60克、
# u( V: i3 X* R" F& a J- h* Stvb now,tvbnow,bttvb鸡腿500克、
$ O9 o: ? N/ d: C1 f5 W! c: p水（冰水或凉水）50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 o/ w* q1 `& n3 Y; m7 C
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100公仔箱論壇8 v! Q* }3 }+ l& {# I
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: o4 b# F; \0 k" i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w# T6 U8 F0 l3 }; y. E' J% @做法：
Z$ z' y t* u6 p1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 j, _6 C. @5 O& q
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。公仔箱論壇/ k$ m( h q' K* o$ U) I
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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' K/ K7 i- S# b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。0 d* t h% Z5 k8 Q+ D
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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