材料:
0 a4 P* [$ f: _' N% [5.39.217.77:8898主料:蘋果2顆- U; F7 ^8 E7 x- E
1 J* g% q$ Z# b6 \tvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
4 J* ]& s( f+ r2 J9 P低粉100g2 U0 n$ t8 z6 p; K4 n# J9 B' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" ~) z% V# {0 n6 S, n
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
: \0 Z' z L; K- s9 Q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb a& C# Z# H9 ]* }; O n
香草牛奶汁：5.39.217.77:8898! b& x' N! D6 E: k1 q+ l1 t: I& {
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、5.39.217.77:88988 Y. d Q6 R' m C6 o$ ~- i
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量5.39.217.77:8898, n' b9 f* i; @- g1 f
tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 [, B$ p8 k4 I: ]4 i' r
tvb now,tvbnow,bttvb# {5 f5 e0 K) ~# d7 U- K/ Q' e
2 C0 a: l; E( W/ q製法: 5.39.217.77:8898' h! \. h0 f$ c$ n* u \2 b
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
0 q/ ?6 `) g# p; B公仔箱論壇% s, l' a) ~3 k, C! Y
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的5 D; ~/ p% p1 _. K& N3 Q- e+ X3 l
麵粉拌勻" V3 U: g% r5 C' _6 o
公仔箱論壇0 t9 i7 ^" |& u# j5 y7 J$ U
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
0 P' e3 L- o% v" a( I0 ]( ~% d 不會滑落即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ F" ^, B& ~* P1 L) v) D$ R! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) L. n! d' g; }3 M* a% ~
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
6 l% Z- L0 r. E5 O0 H8 A9 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 S7 i) k D, `& v
5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉tvb now,tvbnow,bttvb) n3 A( t7 r. j" I- h4 q7 Q
! y0 r0 G3 A5 q3 b" \- C2 |0 C
6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
& O p2 S2 N# u. B T; ^# m) n. M5.39.217.77:8898 加入香草精和白蘭地拌勻
. W5 v) }6 L5 ?) t* _, w6 n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( }) @1 D& O! m) q* f4 t: C3 k- E7 M# Z
7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 