材料:
) U$ X: u7 a, j4 h* D公仔箱論壇主料:蘋果2顆5.39.217.77:8898# W) ^# `+ _2 V4 L6 W) Y
9 P8 e* v+ S# l7 S5.39.217.77:8898裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
3 s+ }; Z. o' h( U: m4 o/ Etvb now,tvbnow,bttvb低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
, f( l: \/ ^- `4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u9 G( {6 w& ^8 s香草牛奶汁：
$ {6 l" C: W4 @0 K. S+ e7 c/ U蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
& {% |+ b$ O4 {* T公仔箱論壇香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量6 \1 k( D- @' N4 z
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0 ~1 Z( j+ T- p, d4 S, atvb now,tvbnow,bttvb製法: 5.39.217.77:8898/ x& P, y8 u6 r* [; ]0 S0 T+ a" y5 q
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb( d5 Z/ Z" q) {( Q. ?9 p: J
0 U! u, G. L5 S( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的- `6 r$ s j7 J6 z+ u
麵粉拌勻
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9 U: }+ ~0 w3 S; ~+ c* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉$ ]6 L g( W* j- F2 M; ~6 S9 k6 w
不會滑落即可
) z2 Z% m5 e/ b) Z% G1 Y2 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) I" O& R9 [7 ]" y
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇4 z( o' E" ^, ~8 ^3 i
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉" @7 D7 {& n$ m
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火tvb now,tvbnow,bttvb; Q; }: P0 d' j* j; C5 O
加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 j( V' ^' H! C9 c2 h. C( s
! R. j; j6 w; N) V9 w Y. b- L5.39.217.77:88987.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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