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[健康資訊] 泡紅棗水開蓋爆炸傷眼 6款飲料勿放入保溫杯

[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]為環保走「塑」或減用紙杯,大家可能會用保溫杯盛載咖啡、奶茶、牛奶、豆漿、果汁、汽水,或者利用保溫杯焗紅棗水及養生茶,不過一不小心忘記飲用,當數天後一扭開杯蓋,隨即發生「爆炸」,嚴重者更會炸傷眼球。彈蓋及吸啜式的設計,又可能會被滾水燙傷,小小的保溫杯原來危機四伏。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]內地福建福州一名女子利用保溫杯泡紅棗水,但忘了飲用,隔了十多天後去扭開杯蓋,發現杯蓋「鎖」緊,用盡力擰開瓶蓋時即發生爆炸,杯蓋瞬間飛彈,猛力炸傷右眼,引致右眼球破裂。經送醫救治後,醫生表示患者的眼睛血肉模糊,需緊急進行清創手術及縫合,成功讓眼球復位,但恢復後視力多少會受到影響,嚴重的話恐會導致視力衰退。
  i5 d' m) T  o7 U[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]物理科老師許傑接受新聞受訪時表示,保溫杯內處於高壓狀態時,打開後即會洩氣,類似發生「爆炸」的行為。中藥及植物性食材含纖維素,屬於醣類一種,熱水加熱加速發酵,而產生二氧化碳,保溫杯密閉性高,突然打開杯蓋同時壓力瞬間被釋放,進而發生爆炸。: u- `$ `7 |' o5 R  N
[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]不止紅棗水,利用保溫杯裝飲品有很多地方需要留意,而一般人卻容易忽略細節。早年內地有名女生用保溫杯裝香蕉牛奶,同樣忘記飲用,由早放到晚之後想起了去扭開杯蓋,結果香蕉牛奶爆炸噴射,由桌面噴到頭頂的床板後黏實,伴隨一陣酸餿味。
( N* h' `$ t4 i6 @8 `, q. w[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]專家補充並非全部牛奶飲品都像這樣,咖啡的風險較少,因為咖啡經過高溫烘焙沒有細菌,不容易產生變化。若熱牛奶依賴保溫杯來保存,事實上牛奶在杯內會慢慢降溫,有機會令牛奶變質。化學老師張丕白接受新聞採訪時解釋,水果的果酸和牛奶混合後在密閉狹小的空間內產生發酵,情況類似釀酒,所產生的酒精、二氧化碳和其他氣體,造成壓力過大引起爆炸。
/ g+ Z, v8 Y% {6 w! N公仔箱論壇[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]有些保溫杯的設計是按掣彈開杯蓋,別以為不擰開杯蓋,意外便少發生。被保溫杯燙傷的意外其實存在,主要是因為裝入94‎°C以上的熱水入保溫杯後,只在幾秒鐘後打開蓋,近乎沸騰的熱水從吸管口噴出,伴隨水蒸氣,一不小心可能被燙傷。物理老師岳霖在電視新聞上表示,把沸騰的熱水密封起來,保溫杯內部的壓力比外界大,當打開杯蓋時,外在的氣壓竄進杯內產生高壓,熱水只好從唯一能宣洩的吸管口噴出去。$ ^0 t2 E8 Z+ u* s- C
[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]一般的保溫杯用不鏽鋼製造,專家建議保溫杯內勿放果汁、汽水、牛奶及豆漿,短時間存放酸性飲料或者未至於腐蝕不鏽鋼,但隔晚存放、杯內有刮痕及不鏽鋼材質差的話,有可能破壞材質或釋出重金屬。至於,牛奶、豆漿、奶茶、汽水及紅棗水(含纖維)等會發酵出氣體,使杯內壓力膨脹,尤其在忘記飲用放上一段時間後,避免開蓋瞬間意外「爆炸」。
* ^1 Z1 b( ]) Y2 @5 v6 H5.39.217.77:8898保溫瓶不能放的,保冷瓶同樣不能,還多了熱水不可倒入保冷瓶,因為一般的保冷瓶用吸管口,雖說是保冷,但同樣有保溫的效果,不建議裝熱水,以免打開蓋及喝水時容易被燙傷。 另外,亦有專家提醒,利用保溫瓶沖水溶片飲用時要相當小心,因為水溶片遇水後會釋放大量二氧化碳,如果受壓於狹小封閉的保溫瓶內,高壓下也有「爆炸」風險。
+ Y% P. Y' _  X" Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898# o  ~* A) I8 P0 b0 R
如要隔一段時間及日子才喝保溫杯的飲料,專家不建議放果汁、汽水、牛奶(含奶的飲料)、豆漿及食材含高纖維的泡茶(紅棗水、胖大海茶),剛沸騰的熱開水亦不宜裝入保溫杯,以免釀成意外。
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  • soforlee

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