便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
7 J; q5 s3 r* Z5 e1 {( o* {1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& c! f7 ? ?) ~ [
[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！tvb now,tvbnow,bttvb( n i- L: D0 T! u7 q7 D* b
1. 【紅糖】：補血散寒
) h6 _, J8 [, O5.39.217.77:8898
; e% d7 [5 b( w" e6 d( `5 W
9 \" E5 M5 g; F" G' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
1 l$ @: ?* C$ J8 [公仔箱論壇紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
z1 X' l8 Q6 R* g, w3 p/ O0 c8 S) G
8 g0 z. ~' x* n% A紅糖三兄弟：5.39.217.77:8898) I, {& ?' w9 o8 j# F
tvb now,tvbnow,bttvb0 R- ], {( D$ a* Y) J/ f" q
/ n& U5 @4 j; E6 dtvb now,tvbnow,bttvb【紅糖：養血健脾】
. T n5 C0 F. K$ r0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! H' ]" A" O) |. z! _
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
- c- o5 m% D; s0 t常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
* g1 |- R3 g0 ]: P【片糖：滋潤度最高】
/ I0 D7 u1 M7 C, g8 ^+ l1 K: `. i公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
1 J7 E4 I& n) M- O9 Z, Y* ktvb now,tvbnow,bttvb片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
0 g" ^/ Y. l: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：手腳冰冷、貧血
! n0 q+ g. a9 @% j$ ? {紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. x8 J6 w# J
不宜食用：體熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 }" I1 @2 Q6 a; d
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
6 I4 b6 E0 @% r% x4 b
8 S' a3 r) G' ntvb now,tvbnow,bttvb
l, \3 y3 ?: C2 Q7 N+ Z" y3 P
% W$ G& [# p0 W+ k5.39.217.77:88982. 【冰糖】：清潤滋陰5.39.217.77:8898" P) j* Z+ i& e) V
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。5.39.217.77:8898" _6 i- }; U3 Q. o* Z7 m, v
改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* o0 k: i' X5 l' n
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。5.39.217.77:8898' `- n8 t$ A' v+ D( X) ^
不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- h2 `+ B T; L! u5 c" Z
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。3 P7 g4 H- s7 B( F k' K. a9 |
食用貼士：多與味道清淡的食物相配公仔箱論壇) Y* _6 y2 e7 v
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
, n2 a5 G, i+ e3 Q" o公仔箱論壇) ]& o' P1 M& \1 E
3. 【蜜糖】：清熱潤肺
# X0 K. `% K) M6 ]《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。5.39.217.77:8898% _) ~. ^* a4 V6 e- ]/ K, {
改善：便秘、乾咳喉痛公仔箱論壇! c5 @% l T: W9 ?1 r
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
9 f( l1 }7 @- f) d; p0 ~' q9 M不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下公仔箱論壇! ?5 D' b$ c, ?
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
- t8 K, g I- `& k0 S* T! `公仔箱論壇食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
, G5 T$ n1 q' N2 u- r大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
$ q) j) _1 G) ^* F3 f8 W; A5.39.217.77:8898
! h3 f* |1 Y/ W8 `* d" m YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃
& |# u) @, ~3 }2 Y可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
* `+ a' L7 n4 S' Q4 d. @tvb now,tvbnow,bttvb改善：肚子冷痛、乏力" f5 F$ G9 V% G/ L
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
$ L" w/ n7 }) [/ T0 a! z. u公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
2 }$ f! d5 u2 r' o# ~; e本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。: J* `" h1 Q A/ b7 I- m
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' R& S c, B* }! D
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！5.39.217.77:88985 P' N4 U1 D3 `( l: n' {
多吃或致口氣、暗瘡等tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 U0 m2 r- P
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！公仔箱論壇. ^, O. Z& ~; D
濕熱引致什麼問題？
T: e6 j- y$ k* R3 x每日建議攝取少於50克
; W* e1 ?7 x+ w$ r9 L: r公仔箱論壇以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
4 N) j3 U Y I9 J: {tvb now,tvbnow,bttvb
" f3 k* e. b: R( J" U公仔箱論壇
7 c; T- L. x9 ~7 D* A# E: qtvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb0 X' X- t7 _1 x; t
' ?8 e- O% ~# [& v. G6 L
3 g* a$ l' @7 N/ Z; D& L, l) H& U9 J1 Y0 u% C( D4 @( }
|
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
