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蝦仁 12尾
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蔥 1支
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茄汁醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 c( n7 g& C5 C
水 1/2杯 5.39.217.77:88985 M4 L1 c2 w! I1 s% j/ t& ^. p2 y
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8 `; g% U3 ]' q# t0 {3 @, P1 ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
2 T! R7 h+ [5 [5.39.217.77:8898糖 1/4小匙
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太白粉 1小匙
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【做 法】
0 |- V D2 |& E* v9 f' m' W+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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) p1 K* V! e: ]% O& i+ v/ Q1 R: [5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。; H9 y, ]$ q* `2 D
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。5.39.217.77:8898; s4 ^; Y4 G1 r; M5 D( S
% I( Z2 t2 V+ o0 Y9 I4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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" D a" p( |2 V" S4 ~# E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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