蟹肉豆腐煲
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* E' i% Y1 I* L2 N; e
. B6 [* c3 r, N5 H; C公仔箱論壇蟹肉 200公克
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0 @4 a+ n+ h. j4 M! L; Y# X素蟹黃 30公克
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! A/ s' x( \3 O& A3 m9 R板豆腐 2塊公仔箱論壇0 i5 @" B! [: P" d% f D" _
; A% u; i7 I! m" G; g5.39.217.77:8898小香菇 6朵
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6 |/ o2 i. v/ K) Q @tvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 1支
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蒜頭 2粒
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薑片 15公克
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【調味料】5 N( @) P6 `) ~: x0 r& m
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A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. w4 J* |. I* n3 W$ X% z
* i U [1 ?9 J4 _3 X/ Y0 }7 O8 L4 qtvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙
" h0 H# x4 [& l7 S+ H, ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 k/ P/ l7 j/ q* a
糖 1/4茶匙
+ H6 x7 a0 f1 ?2 C3 d/ \( p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb F! j$ y _3 i* S
料理米酒 1小匙6 f) y% l6 e. F
" D, R# @: M9 X! n! w2 |' xtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙5.39.217.77:8898! T: j- T; F2 K
5.39.217.77:8898# |/ u; s! z. O+ H! x) R
高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量; S: D7 B; ~- e6 z# f$ U! T
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7 A( k- h3 `+ ~% y; G' @, |- i* f【做 法】
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2 b; P" r+ A2 |; Q8 S' a& m% ]5.39.217.77:88981.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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% f2 _! \; V, I: R: ` FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
7 G- `* r! V9 T3 T2 ~8 u/ d+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 Q L+ R7 f( q8 A2 \
3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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