低醣便當，減脂好幫手
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$ v1 h" A! `) M7 X D9 ctvb now,tvbnow,bttvb今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。( ?. K7 q9 _& u& D, a
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. d X, X+ P# o4 ?- Y- \. q將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。公仔箱論壇+ C- O$ R/ s% D' z+ U% J# v
. o9 n& F+ p7 l u, l/ o' N+ |低醣便當食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 Y! z j7 r8 \& t3 l( ]3 |
" z, W. f# I/ y: X% n9 Y5.39.217.77:8898這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二5.39.217.77:88985 N3 J& ^6 `8 m
( q i0 p, T- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食：南瓜飯
3 x2 U) j9 I# w( t/ I2 G主菜：小瓜炒雞
# k, x/ C. }0 }% V. i# H公仔箱論壇副菜一：肉片高麗
1 H! A, Q6 u% }tvb now,tvbnow,bttvb副菜二：三色蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c( C7 [( B- n/ B
( R3 a1 ]$ K! Z$ \菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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7 o' A9 f! [' M. S公仔箱論壇超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！" l; H6 M9 i* X! b
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低醣便當詳細作法
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（一）南瓜飯1 h/ O! ^& e' f0 _# e1 D: s& X/ A
* r! M$ U: e5 i& T: ?南瓜切塊，與米一起蒸煮公仔箱論壇! q2 `; C( p$ N: F H
( ?2 C1 [' B2 k/ z4 f4 }) c（二）小瓜炒雞
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' d% W# y" }8 A3 y$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- D) i2 [- ?0 V" w; ^6 J
- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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- I4 C7 D8 J- T8 V JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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0 }) t% f$ Z2 ~8 i' {+ N+ Q- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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