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火锅烧煮不宜超过两小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% `" d% |. k6 L& I
来源：当代健康报
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2 D" L. y' `) htvb now,tvbnow,bttvb寒冬季节，热腾腾的火锅广受人们的喜爱。但专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。公仔箱論壇2 Q: ]0 Y5 x+ d# ~
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有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。对此，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过 200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不宜过长，否则，潜在危险巨大。tvb now,tvbnow,bttvb" I8 _" g1 U! U
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吴瑾认为，吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。* g* f+ H' i- _# p; K
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& D& \& G' y8 N: r# v7 H4 Wtvb now,tvbnow,bttvb所以有关专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。+ h5 U. w- H0 K/ O3 G; v3 g/ y
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發表於 2008-12-12 09:23 AM
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