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[藥膳] 芹菜炒香菇

芹菜炒香菇
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) U# z  p+ e- Q' W! r7 \) Wtvb now,tvbnow,bttvb【原料】 芹菜400克﹐香菇(水發)50克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜tvb now,tvbnow,bttvb! o4 ], I+ J* g1 e
油各適量。
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7 F$ G: H" f! Q4 T; @1 K公仔箱論壇【製作工藝】 芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成2厘米長的段﹐用鹽拌勻約10分tvb now,tvbnow,bttvb$ \; @! q+ X) Q8 H
鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約50毫% c/ v) c! P) Y: _% D. f" m
升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油30克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹9 `5 |2 m, q! i  e: r+ [  y, k, T
菜煸炒2-3分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即
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【服法】 作佐餐食之。
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  c; {1 t/ s' t& e【功效】 平肝清熱﹐益氣和血。
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【應用】 肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
6 w" C& j  l* W公仔箱論壇弱患者的保健膳食。
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