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原料：
+ O! f; x0 k2 j油皮： 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克（也可用色拉油） 水 100克
* A, y% u: N, y油酥： 低粉 120克 色拉油 60克 " G2 v- g( i; I& a7 M
蜜红豆馅 适量0 r0 ?& r6 y+ q. W5 n
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7 g6 h @$ h; X9 h蜜红豆做法也很简单：
. ]1 h' E- D9 A红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。+ L# f6 O) y0 [2 j: p: s
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。公仔箱論壇; q0 z; a8 D) O. s* ^
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7 z8 f3 n/ ^ {2 W3 X做法：公仔箱論壇; T1 }0 k7 P4 Q4 k
1 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。- J. E0 R0 V5 x; T1 }7 l
2 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
% }" Q! }1 J# ~ M. H) P. C3 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
$ R1 ~0 K5 ]0 p0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-12 12:39 AM
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