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原料：
9 V/ t) ^' ]' q: I公仔箱論壇油皮： 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克（也可用色拉油） 水 100克
0 a4 A C# P$ d; C8 A- J油酥： 低粉 120克 色拉油 60克 ( e7 t7 R4 y2 ~5 ], c0 O" [
蜜红豆馅 适量
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1 J! f' Z+ w% q& A( a) D/ m5.39.217.77:88981 q" L& F% W$ a3 m7 E$ Z1 U
蜜红豆做法也很简单：
9 h! ^) H1 Z6 x# E" O% Z% _1 d5.39.217.77:8898红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
) O6 Z0 o' v; f" j& i9 {- k+ N喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
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1 ?+ [- A. ~; L- ~* L3 X4 j/ g# S. O做法：5.39.217.77:8898) L6 Y4 c( w7 o2 h( l0 m' }- F
1 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
* \/ [7 l5 x" n/ g: M# G- d, Itvb now,tvbnow,bttvb2 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
/ M$ T; _9 U' q8 L# g% G公仔箱論壇3 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。公仔箱論壇0 H1 n) G& m4 M* U+ ~
4 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。公仔箱論壇4 H- ^3 i% q, [3 |; B
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6 j/ q( s' k2 ^; \0 \! \[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-12 12:39 AM
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