公仔箱論壇 » 識飲識食 » 煎薄"餐"既食譜???

返回列表回復發帖

平民

1^#

字體大小: tT

發表於 2008-12-11 10:50 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

煎薄"餐"既食譜???

5.39.217.77:8898( F0 D9 e8 m; s' k

請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？

收藏分享評分

回復引用

遊客

2^#

發表於 2008-12-14 12:24 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。5 G$ s, A* H$ Q( P! G2 r- V
虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。( u3 B2 z# R6 T7 P. a: \

回復引用