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主料：大土豆3个、
0 Q% m: k0 A, r S公仔箱論壇辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙公仔箱論壇( C6 X6 t# p: p
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
4 P9 Y, i' J- q$ p1 C9 H4 t- L* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% N1 T, S$ X2 m) \5 R7 {
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( s0 A7 V$ n* g% N# Q$ T+ j5.39.217.77:8898制作过程
( ]' w- Z0 U7 E" [6 H1 E, [公仔箱論壇(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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3 J5 ? a w7 L2 h/ i) o2 \. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
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(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; F* S) u0 f* @: B" ]4 P
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 7 w& h( `9 v9 l5 `7 |- ^
( C: f; c% N0 |' U, F(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在公仔箱論壇" M2 I& Q4 @0 z6 J7 N( k
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 5.39.217.77:88980 o _7 F# J$ [
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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