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+ Q4 r! _' T tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：大土豆3个、
' l8 \/ Z" H: A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; i7 y9 q9 e8 D& K
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
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; O6 P4 o5 C& \4 k# o v7 x3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! } T5 u7 u
制作过程tvb now,tvbnow,bttvb) z! O) D" r% \6 r1 s5 |
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。' c" n2 k1 a3 ?
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 公仔箱論壇) e* N! v) J' c$ h$ v- ]2 Z
9 I# k5 ]4 D; v+ F$ j/ ]% x. Ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、5.39.217.77:8898" b9 C2 O" v2 j
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I" W+ k. o: G
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
6 Y M2 y$ B+ S9 p1 f$ W2 Y5.39.217.77:8898小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 公仔箱論壇/ f( f! |3 H% E+ T1 E
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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