 tvb now,tvbnow,bttvb* X2 `& l! d3 N2 {6 T
# Y% q7 I' z, e- E" g' ?3 j z9 L材 料
) B9 a5 V; y1 [* u) g% Z' \5.39.217.77:8898茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 5.39.217.77:8898/ D4 c1 ?- E. [
5 W& l7 i; K9 j5 z$ e
芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升5.39.217.77:8898+ u b+ j6 k$ S! u8 p8 O
# V# a* @/ K* t. `0 S) u# z9 ]做 法$ ~/ y) V+ }7 [2 z3 a! Q) @
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
% [0 M$ T! s3 e0 ]! ^5.39.217.77:8898- w. b& D" G; u- W3 Z- O/ z! Y/ w
2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 ) H) \) P4 G# e1 h: Z
公仔箱論壇" o8 A6 y- w+ B
3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
7 `4 [) T' D8 ^, k2 J公仔箱論壇
$ O- [( Y) j \& X " z* {2 W" t1 g& [' A' w3 i% Y$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 Y" \+ W5 f5 C2 s( c) h5 {. X
2 T/ p+ v& @" d& T公仔箱論壇
. a- k& ~) u* W( D j 2 s: |% a: U- D& n
+ e2 g( u& z; h5.39.217.77:8898貼 士
8 x! {; c" X$ P, B0 y# k5.39.217.77:8898用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 f% z; N" I) j' R7 o+ X
|
發表於 2008-12-10 01:19 PM
| 