什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？5.39.217.77:88988 I$ x* x3 w7 Z" Q& b
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減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
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為何我們需要斷糖與減醣？公仔箱論壇" V% [! R0 g" h# G& ]$ @
精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。5.39.217.77:8898! m4 V9 Z" {4 G! e
5 ~5 I$ h# d. ~) H* B知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！" h: r4 f* A! @% M+ I- M8 J
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減醣吃得飽tvb now,tvbnow,bttvb- h* s& S0 O, H$ U7 j8 p/ u
減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！
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減醣滿足口腹之慾( |$ `3 T$ b- q, V( f! N
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。
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減醣適合外食族
) |1 p/ {" Z. e$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。
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( G( r5 @) \1 {2 ?新手也能入門減醣
" l; Q% g1 N5 I! u$ Y公仔箱論壇減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。
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減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看/ c, E( c2 e/ O( a' Q
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減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。5.39.217.77:8898 `" y [, f2 A7 h) M/ }& U( \
, }0 [% o$ }# K+ a2 m2 Y1 j公仔箱論壇觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物5.39.217.77:88989 E+ t3 O" B6 |4 d0 ~: @
- r5 u9 S+ t2 A2 H6 utvb now,tvbnow,bttvb所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。tvb now,tvbnow,bttvb) E( s! M+ [6 m$ H# t
$ F1 y8 p6 x* C8 f) i: ~0 o公仔箱論壇減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看
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) L2 C0 h6 o5 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d: W7 U& O4 E* o# Z( Z) \+ C: R1 |
含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。5.39.217.77:88982 |3 @$ g8 w6 ?2 o' a7 V
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- 攝取放心！豆蛋魚肉類公仔箱論壇- _1 x# P6 O8 E8 h& Q* Q3 X* p2 J
○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！tvb now,tvbnow,bttvb1 m# m' k! d9 g& D7 R0 V( u
✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類5 W5 U! \- X7 l, m6 L
○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！tvb now,tvbnow,bttvb) k) y& \ g) A: p
✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類
- b- `* f3 {) ]+ R公仔箱論壇○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。 [) t" N% {0 ^; b' J2 t F
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。5.39.217.77:88984 [( Y b$ n0 w2 ?6 u
○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
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減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物3 V1 i3 t- N. G, Q* D r# k
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t3 y, y7 E" v8 s公仔箱論壇應用篇）營養師示範減醣！
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- Y5 c* l7 u1 ]& A* `( \7 X示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。& I9 b, @8 s9 y" }
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我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。公仔箱論壇 }6 g8 [: k1 H+ S& m8 n
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, t: s( i8 H, _9 o$ {( k營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片5.39.217.77:8898- h) ~" b3 ~8 @& Z/ G1 i' n
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營養師的一日減醣＋輕斷食示範公仔箱論壇; A0 v3 h1 }* k6 R5 {
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發表於 2020-7-18 10:05 AM
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