 5.39.217.77:8898 t+ [( O6 p+ h" \0 B* J
公仔箱論壇) @: k8 C$ w# q# Z! T" J) `" g) b3 S
材 料公仔箱論壇0 s- d7 B& F+ b
淮 山 / 蓮 子 各 1  、 紅 棗 6 粒 、 黨 參 1 、 瘦 肉 1/2 斤 、 蜜 棗 2 粒 、 薑 1 片 、 鹽 / 惹 味 粉 各 適 量
# o5 k3 p c; P7 ^ q A2 v* ctvb now,tvbnow,bttvb) t6 n9 Q6 _0 C
做 法5.39.217.77:8898) F: O6 C& J. a1 g3 [
2 M% W2 a' B' T* f. G0 @6 I- ^: q; n7 ]( z( C
1. 瘦 肉 切 大 塊 ， 將 薑 片 放 入 滾 水  ， 再 放 瘦 肉 入 去  水 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.77:8898+ r% u( H8 d0 t8 H
7 q) e: B0 m' ?4 E, Y! U2. 淮 山 及 黨 參 洗  淨 備 用 。 蓮 子 浸 軟 後 ， 用 牙 籤 將 心 挑 走 ， 否 則 會 好 苦 。 紅 棗 浸 軟 之 後 ， 用 刀 仔  開 挑 走 核 備 用 。
0 h7 z& R' n% T) i4 }3 {0 x5.39.217.77:88982 i5 M) Z* @3 b9 j( S+ M9 | A4 o
3. 另 外 煮 滾 一 煲 水 ， 加 入 蜜 棗 、 紅 棗 、 蓮 子 、 黨 參 、 淮 山 及 瘦 肉 ，  蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 ， 滾 後 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
3 m$ N, a; [% e& u5.39.217.77:8898- ~0 p' i, d( }% D( M4 O) d
貼 士
8 X8 y8 z7 L8 ?( [# N: Q5 N9 t黨 參 有 補 中 益 氣 、 生 津 止 渴 的 功 效 。 選 擇 時 要 選 粗 壯 飽 滿 的 ， 不 要 揀 幼 身 瘦 弱 的 。tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ }% p8 z/ r n( Z* U
|
發表於 2008-12-9 01:44 PM
| 