冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ d- ]. Y7 {
材料：3 g- z. o! h4 R7 @8 }1 `4 v
乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# {; i: B' j
做法：
# S* w* p/ m+ ?& T 1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
) s% c4 }" c2 G' v3 M, Z* b" ] 2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
, j d& j2 \& I7 q 3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
) j8 L9 G [7 h6 j) i* |, z4 t" u 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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; j8 F$ `# g* u- Q& W/ K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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