冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
0 ]" i% @' c) q5.39.217.77:8898 材料：
- [( P* J& r1 f/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)3 a9 S. J" ]# H( @+ b+ o
做法：公仔箱論壇( m) S+ [/ H }* t- \. N# C d( k2 j
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；# V1 N6 |# U' x, V
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 w* w- W1 g6 [& V/ o
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
* I! t1 _- w; D* q1 k 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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