冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。. q9 C! n) Z; A1 ^1 m" J9 B
材料：
( S5 c; {6 Y4 h% R; L4 `: g; s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
0 C2 O" I* n; z4 T$ Otvb now,tvbnow,bttvb 做法：
+ k2 P ?# F# F" ^0 m5.39.217.77:8898 1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；5.39.217.77:88980 ^" I H" `1 Q: D9 U3 r7 v0 J: y
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
2 d8 O! D. U6 d( ? p6 i& U0 Itvb now,tvbnow,bttvb 3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；5.39.217.77:8898% }& V& U$ A9 m# L
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% d7 k( T4 G6 b! N, R# f- ^& C
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功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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