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原料：
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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克5 y5 j. Y; L; r* J, a
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调味料：
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# @/ X7 ]# ~) }5 J4 P5 V5.39.217.77:8898 盐、料酒、糖（少许）、鸡精% Z+ H$ | _; ~: K* A% S- ]( T0 _
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做法：
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1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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3 y, o6 E" [/ V公仔箱論壇 2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；公仔箱論壇5 B- m, E# b3 j& Z4 c- s* V2 i8 A9 y
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3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；
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0 n3 e g4 U8 Y; a5 \tvb now,tvbnow,bttvb 4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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