描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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, Z' y* r0 Y& c( T) y' r$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, C; w) C* {" {0 d! }( u4 I
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味5.39.217.77:8898" z V1 ?9 U0 L. O0 z& m& Y
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: y/ ]1 |- B+ G0 {, j1 R* d公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' J3 o( ~( _( P1 t" W
描述：凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇9 @- y N1 W7 l4 x
图片： tvb now,tvbnow,bttvb7 t: C9 u1 o$ s$ d
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。" U0 v3 j9 C6 p$ X! u) y& k
7 _! ~( J3 I5 h9 S" z( l薰衣草餅乾 口感甜脆
; i1 M1 f) G- l0 `: btvb now,tvbnow,bttvb材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
4 D5 b- ^, V# Y4 [( @2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f$ N7 N7 M7 y [1 D [公仔箱論壇1備料tvb now,tvbnow,bttvb1 W2 l& |$ G% o1 a4 I
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。5.39.217.77:8898. q1 h7 S0 m( O- R4 q
5.39.217.77:8898$ w2 T5 Z- l Y5 e( @ H! N6 N
2混合# ?& Y% j8 o1 q* m6 h
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。* p$ \1 `! v0 @8 i" ^0 E! I
4 Z# Y- i) M- t! T) B% P+ T公仔箱論壇3烘烤
e: @7 b9 a- {1 ]4 @tvb now,tvbnow,bttvb 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
' X7 Q" } M" _- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, Y- |7 A8 }% I# K, U
天竺葵卷心酥 香脆有味
) p0 q9 R0 ~5 m0 U7 t材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
* ]2 K4 L8 M% \1 p" q5 n* Ytvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
( J1 c, \' y2 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?4 u/ B" Y; C: q8 I
1鋪排
$ o" P% f5 ~( O* p0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
7 ~5 K* f0 k0 o% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& u2 a8 a# h5 {2 C
2包捲
3 G8 s1 L: T! B" G# I 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。2 t1 h8 ~2 D6 k# K" i
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3切段tvb now,tvbnow,bttvb: t! }$ i2 l' g( N+ I( `7 b
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) E, n* F5 F% I
7 t% x1 B3 K6 N0 k: p3 x2 X" M+ k公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤
. `/ @. [$ x) X) ntvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量, A1 }. q7 [+ _$ ^
% E- M. m' {5 x. F# x! ?2 s* Ftvb now,tvbnow,bttvb1清洗; x: Y& [& ^+ Z1 I% B: s
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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% `. u5 u- [( \ e: d7 L2 ^& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2沖泡tvb now,tvbnow,bttvb" y. I3 h: S1 R8 g6 }4 Y
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
" h' \1 X5 d# J* I; ^& l2 v3 }公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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