描述：客家粄粽
% I9 O( l- o( _, wtvb now,tvbnow,bttvb 图片： 5.39.217.77:8898. U( X) z0 ^0 i5 Q" ]0 N7 [- r$ A4 T
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描述：變化版 豬笼饭
' J1 ^. ]6 Y1 M q( b 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 P) Z5 t* V* R1 y1 s: e. b3 [
! ^( U P4 J0 G* w ]1 Z5.39.217.77:8898 描述：三色地瓜餃5.39.217.77:88988 U6 E3 j5 k4 P( s
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' ~8 h+ m; j! y: y$ C5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( m' C* P- S( b# A
描述：變化版 客家湯圓
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! R" H6 D) V; x' V" k公仔箱論壇
! U6 o& h0 ~& vtvb now,tvbnow,bttvb 在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 F+ J5 U' d0 d- }% C+ s
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客家粄粽tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 z, _& |1 Z, I
材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量tvb now,tvbnow,bttvb- t6 i, i, w! ^% i9 H$ b
內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, |. l u. \ I/ M, J& c% H
事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。9 t$ {, h" Q0 K( B, ?+ n2 G
Tips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ l+ y/ @: ?0 [
2 M8 t$ s @' x; r! M+ G+ E5.39.217.77:88981.拌揉
' u; O& N6 ~8 L. b9 \* s' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。公仔箱論壇7 y1 D6 `7 N/ i- } k# p5 h# N
/ I# `8 }5 o3 m. W0 U' V+ z4 E公仔箱論壇2.炒餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 w9 A- z4 v1 J5 k) J! k
將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。. b6 P, `* U1 D& f2 T& W) t2 T
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3.填餡
" S: Z; u) r! O/ e% \$ m, W- L3 J公仔箱論壇 取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。
4 A/ Q7 @4 H& R7 q# C4 T, E1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& O/ m/ b- {* H* t2 W9 r3 K
4.包葉公仔箱論壇# Z& C+ @% v5 P) b* t" p
取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。5.39.217.77:88983 U. x/ ~( w Y! [
( [/ d7 j, S. ~tvb now,tvbnow,bttvb變化版 豬籠粄tvb now,tvbnow,bttvb* s X$ v: ]1 T
粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊公仔箱論壇0 s+ [. U% G4 {7 A+ q
內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許
. G5 W& E: ?9 v! k) H. e& ~tvb now,tvbnow,bttvb事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。9 b4 D1 K6 [* O; P' k4 v
做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 ?2 K. P n5 j5 A) C6 _7 h* L2 _
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三色地瓜餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) d# h. S: b+ K3 F" R
材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤
' @! }# {! O) b/ q/ ?6 H, k3 |4 R1 ?內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許
1 Q6 \/ P" |$ u; E" m- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。公仔箱論壇0 A! G6 N! G" l0 v1 g
Tips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。
}1 p7 c U& d: j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A$ g! n& l* A6 v" z" Z6 Q& ttvb now,tvbnow,bttvb1.揉團: q4 U) X" F, M& D, f
3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ m3 I7 I! {: k. k+ t$ G7 N! N
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2.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 T& S6 g. R) t
將內餡材料混合，攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! W1 f; ?- K; A* n) h
2 y% {! t2 J0 f) g6 s$ _& k1 j3.包餡
' Z' q. c- M2 W% Q9 q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb2 a, \2 b/ x1 V, Q p
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變化版 客家湯圓
% p- P8 M( o9 |. v/ w4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙
& _% @% A6 c" q4 F* o8 f- R5 s做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
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