台灣防疫有成，有賴全民的配合，但阿中部長也提醒大家還是不能大意，「防疫」儼然已成為我們生活的一部分，而維持免疫力也是大家持續關心的議題之一。早安健康請到輔仁大學營養科學系吳文勉教授告訴你，如何有效攝取乳酸菌，才能有效緩解過敏、調節免疫功能！$ w' U% M8 {2 t! e0 G* ?
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, t$ k A: a6 `公仔箱論壇過敏是什麼？所謂「過敏」（Allergy）指的是人體免疫系統的「異常反應」（altered eactivity）。免疫系統會在碰到細菌、病毒這些影響人體健康的物質時，就會啟動免疫機制，希望能將有害物質排出體外、維持體內環境的健康。而為什麼過敏的人口越來越多？吳文勉教授表示，以下是常見的因素：5.39.217.77:8898; N- N3 S! n' m' o+ R4 D) B4 H
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1.環境太乾淨：童年時過少接觸病菌、缺少抗原
! R' |0 f2 h* K. V$ H* r5.39.217.77:88982.氣候變遷公仔箱論壇6 H4 u8 m* |7 J' h0 s
3.空氣污染
4 W, D9 G7 c& Y Y& x4.濫用抗生素tvb now,tvbnow,bttvb% V; c, l i5 |
5.飲食西化、加工食品5.39.217.77:8898- a+ h! F1 M; m% i$ k
, a- O; l% x8 K5 n; [, i" etvb now,tvbnow,bttvb吳文勉老師說，過敏和腸道有關。腸道的黏膜部位，分佈許多免疫細胞，人體有70%免疫細胞在腸道中，因此可以說是最大的免疫器官。一旦腸道的保護功能不良，會讓病菌容易侵入體內，觸發免疫反應、引起過敏。良好的腸道環境對人體有益，包括：5.39.217.77:8898 V& I+ J9 o5 _# X; s' Y, v+ _3 Z# N% g
1.可合成維生素K、維持健康狀態5.39.217.77:88983 F6 q! q6 A7 L% T; } E4 `; d
2.避免有害菌定殖在腸道：好菌多，壞菌就少# u5 n1 p- g" w
3.活化腸道免疫系統
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吳文勉教授表示，有一個觀念很重要：不同的益生菌，對於身體健康各有不同的功效，因此消費者在購買時需要選擇與辨別。要想緩解過敏、調節免疫系統功能，L-137乳酸菌是個好選擇。5.39.217.77:8898+ K, U2 c! c8 e6 w3 t
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在研究L-137乳酸菌的成分及功效過程中，發現脂壁酸（Lipoteichoic acid, LTA）扮演關鍵角色。LTA 是一種菌體細胞壁成分，而 L-137 乳酸菌經過特殊「熱去活」技術處理，細胞壁所含 LTA 的量比一般乳酸菌高出許多，故具有超強的免疫賦活能力。5.39.217.77:8898: U# _- j& k9 {: c: d& v, l8 H
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至於LTA為什麼會對免疫系統產生作用？在最近有關免疫系統的研究裡提到，先天性免疫反應當中，有一個類鐸細胞（Toll-like receptors）。細菌引起對人的免疫反應，就是透過類鐸細胞的辨識作用。
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吳文勉老師進一步分享，現代人的過敏問題，就是因為Th2細胞反應太強勢。人體免疫細胞分為Th1和Th2，如果是過敏體質的人，通常身體裡的免疫反應會比較偏向於Th2類型，Th2會分泌較多的IL-4和 IL-5，這兩者若較多時，會產生組織胺，讓人體產生過敏反應。而L-137可以把Th2類型的IL-4、IL-5抑制下來，緩解過敏反應、輔助調節免疫功能。 _% h' M7 ]: q' c" @
& N/ }" `5 E8 W2 x% z) i" [. x; N5.39.217.77:8898後疫情時代，維持免疫系統功能沒有速成的方法：養成良好生活習慣、均衡飲食，以及多攝取乳酸菌，才是防疫新生活的秘訣！ |
發表於 2020-7-2 05:52 AM
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