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[中式食譜] 欖 菜 豆 芽 凍 豆 腐

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, o) O: ], @  i) x$ M4 M# I8 otvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ v/ d2 I2 A) ~  P# v公仔箱論壇蒸 滑 豆 腐 1 件 、 欖 菜 2 湯 匙 、 大 豆 芽 菜 / 肉 碎 各 1 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
3 l2 [2 Y$ P0 C9 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ j3 m! g0 u5 h
做 法5.39.217.77:8898; o( d; S, ^, V2 n( b" n

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7 e& l% w% o) y; H3 U1. 豆 腐 切 件 置 碟 上 。
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7 J- A) ^0 A' {! {* P; y3 s- v5.39.217.77:88982. 肉 碎 下 鑊 炒 熟 , 再 加 入 芽 菜 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 炒 熟 , 淋 於 豆 腐 上 。 7 l6 D: w6 w7 ]7 G
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3. 最 後 放 上 欖 菜 即 成 。$ I" d! \8 l. M$ `

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芽 菜 落 鑊 後 一 定 要 大 火 煮 , 如 用 中 火 或 細 火 煮 熟 會 容 易 出 水 。
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