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9 s# }0 K: X1 M7 @材料：
6 P, N$ L& r; k; n) i" M黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
# ~/ r* A, Y$ [' F' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" W3 ]0 e; t* ^4 N
事前准备：
* J- q; u2 b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
0 F* N4 ?% B, Q0 ~2、蔓越苺干切成碎粒。
. o9 B7 A' i2 z' g: Ktvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。公仔箱論壇3 f$ o: {8 R7 q+ C8 ^. _
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做法:9 f2 T+ l( |# r2 o/ K; N
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。1 c8 f# P+ [; c
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5.39.217.77:8898 g1 t, O1 W$ m1 v
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。" r8 e4 V( \7 H! w6 M/ c
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
) l9 `! a! f! F8 ]1 ^5.39.217.77:88986、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
- \: Y: |# n% P3 ^公仔箱論壇1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
7 }& c5 Y5 F6 \. c& A0 ?2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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