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小肋排、熟白芝麻。
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生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。
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9 C, t3 t" N4 j% [! C做法：tvb now,tvbnow,bttvb! O4 t9 L4 J9 N' A1 R
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
- J$ j5 ?, P4 w: D; ^* o5.39.217.77:88982、炒熟白芝麻。
0 _+ p5 z& e. m* u, r6 K3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L% c W- w, u% @* v8 u- Q! r7 i
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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