) ?5 m) n( c- l2 O* ]6 z" s! k ~. {
香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。5.39.217.77:88981 g* }4 E: t$ l4 P, w% C
6 ~. N5 j/ D2 e0 ?5.39.217.77:8898
2 H" X+ A" s& H4 _" M$ \材料：7 i! Y. H2 i6 G* |5 ?4 h
日本豆腐3條
6 I+ |) p! W- m冬菇2大片5.39.217.77:88982 U/ y! y. T) I* Y
蘿蔔（切絲）半條5.39.217.77:8898* j8 Q0 b, `( p1 I: J
蒜米適量5.39.217.77:8898( p- \ N9 U+ b3 H1 G2 Y
指天椒適量
2 }7 e: C2 H+ _公仔箱論壇金針菇1包
4 J4 E' d/ S" [5.39.217.77:8898雞肉（剁碎）1塊
* y( I) O$ i# J. X公仔箱論壇黃酒少許
: S0 u$ v5 c7 S2 z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 w+ g$ L$ t! E9 N+ ^" r
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 `# L0 Y( ]0 l
蠔油適量
. M% G+ H; A! C; ^5.39.217.77:8898醬油少許; u) o- k- g6 v5 g# M1 ^
3 b. w+ d6 g/ J6 @8 e4 O3 v2 U5 N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 N! h9 o2 E6 a$ k3 D) X
做法： - A" T( P3 ?5 j" j
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
0 X% {5 [7 {% b+ {' b* e7 k2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。5.39.217.77:88988 i( g' t0 I- i# F% O8 m( E
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
| 