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9 U+ f9 y. B; r- M+ ?" J% i5 c5.39.217.77:8898原料：tvb now,tvbnow,bttvb1 R% m3 N6 S! x
水半杯，
; l3 s7 G0 l$ s6 k2 B, x# ]3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖一杯半；
$ W. t4 S' N6 r! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），8 a2 W2 s9 {( J' V5 A8 y+ V7 V
炼乳28盎司（condensed milk），tvb now,tvbnow,bttvb( ^- N; o* }8 A8 g! @* Z
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。公仔箱論壇- H4 ^3 {# y, u& q0 @9 w9 ^$ a0 t
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香草香精（vinilla），$ j: r/ e0 k$ `$ u
橙酒2勺。
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( ?6 A# V( \6 R* j做法：
+ r+ j+ ]: G& ]( R3 A \, N8 A! ^1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
W0 u" Z2 N2 _& w0 D. s! Z2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
8 ~" o% s; U4 ~; `" C, `3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
" k" R( X1 ?% z' [/ n6 x" G4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
6 [9 P3 z% J5 i' s. D( jtvb now,tvbnow,bttvb5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 F$ J- q% ?- ~% s4 e! B
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
" ]; l+ `1 q* A) x3 ]7 T7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
" V" d' U# U: L7 f. n- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
, K9 K6 {& g$ ^" v, j2 ztvb now,tvbnow,bttvb9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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