还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。 5 Y; y- E) ~9 r& t; ^
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: _) S1 E" Q3 B2 v4 F公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb, Z) {7 l9 J% Q( O. u: }& m
瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
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调料；5.39.217.77:8898" E! @# M/ D" I& R
油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
# N9 {2 n9 w8 m. s( \5 x5 y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~6 r! W B! q* I. q8 O公仔箱論壇製作方法：
0 X- @. O3 q% f( L5 G( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
' S6 V* z+ n+ T8 J 2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
+ I/ o+ s% O# T% O8 S! p6 r% X, o5 D5.39.217.77:8898 3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
" s6 ~7 y) i m- E! Z- P' u 4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
8 Z- K6 w! ^6 g% e% L1 `8 a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
0 e. d5 T. b" }) k+ u, O p 6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
5 P$ W( x8 q0 m# s公仔箱論壇 7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。 |
發表於 2008-12-6 10:30 AM
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