' R" s& M& {; p$ ]# v7 H+ Q; ^* T8 }) Gtvb now,tvbnow,bttvb
- x' J+ Z" l8 u( f# V% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工藝:燜 口味：清香味6 M. g# E5 J) H. r% P
X i, w' x3 s
公仔箱論壇 k3 N/ T+ Y; \4 W* Y! N' a
主料：
2 g8 g. p/ A' ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉(後腿)500克 5.39.217.77:88980 Y% G1 B+ {) \
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, @& ?/ m4 k2 U7 W. c$ ]* l
0 q$ c! z# R( s) x, ^3 L1 P9 Y7 I配料(1)：6 K; a- e, Q+ p4 I4 s9 s* ^
小麥面粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 p( m* z* X y1 ]' @6 C X
扁豆300克
3 k E1 k) a' k
* P+ |; z7 f( N# |1 y調料(2)：5 _1 i2 y- z' q2 ?$ k; [, C
鹽15克
- \4 b8 y# q7 V7 G3 [' c5.39.217.77:8898啤酒500克 公仔箱論壇4 n/ @% F! T$ j) N) ?6 R
胡椒粉2克 & ]! D0 L0 S; o+ S6 s; y
黃油50克
, Z( Y4 J* P2 d8 |8 h味精1克
8 x; Z9 X3 @8 X' H$ X+ |0 x$ T5.39.217.77:8898香葉3克 公仔箱論壇& t3 V# D3 W5 o" Q2 J' p
菜籽油70克
' z- m3 f1 \" ]7 _' _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb$ h, t5 h* p9 v) E2 V% V* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: B: V3 [* V7 M
煮法：tvb now,tvbnow,bttvb# E) u* [! b% s) r/ E) V% l
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；' O, I0 z8 ]# M$ s) j' Z) L8 E
! N" H4 E$ z! b E+ N: B0 z
2. 嫩扁豆切去兩頭；
/ d0 Z% q: u/ U3 W0 G公仔箱論壇) p& L4 i3 v& Q3 k
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
/ `: x: O7 |$ ?% X6 P5.39.217.77:88984 N+ k3 K. z6 z( g$ V( C
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
| 