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制作工藝:燜 口味：清香味
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5.39.217.77:8898$ B0 L* Z# D* G" J
主料：公仔箱論壇# ]( R$ s4 n. C) d: U! h% U9 G
牛肉(後腿)500克
# g3 h/ `7 P# e* I# { wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 n! S# r4 [! E% }
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配料(1)：7 O d, X3 \% V- P, N
小麥面粉15克
8 s, g" Y Y; P/ A" b$ t扁豆300克
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( D# P9 Z: j. S- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料(2)：公仔箱論壇" d x$ y( q8 _8 U. k5 C
鹽15克 5.39.217.77:8898 t$ i: E" `# \, M
啤酒500克 公仔箱論壇+ i( `6 Q/ P1 M7 ^
胡椒粉2克 公仔箱論壇' r6 l' l5 ]- ]4 p |- O
黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 c' {4 z5 V2 F0 W
味精1克
/ e6 ^4 a+ W* s5 I+ J4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉3克 公仔箱論壇3 M; M0 P# i* [" A
菜籽油70克
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煮法：
# B! e3 O3 c5 H+ A. `, o公仔箱論壇1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；$ Y9 o! d; I) b
) R- a7 `0 m, _+ h4 A. E公仔箱論壇3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 t& @8 k) M
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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