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制作工藝:燜 口味：清香味
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3 }1 W, d# W9 Q( X! gtvb now,tvbnow,bttvb主料：
0 G: ~$ o' t# H公仔箱論壇牛肉(後腿)500克
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配料(1)：
1 D! i9 D$ e" Utvb now,tvbnow,bttvb小麥面粉15克
6 |, m' L+ O; t" L- p$ s扁豆300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 d. D& n, q; S- a" U7 U" I
+ F' K I4 x6 {; l調料(2)：8 w9 h+ U. U" z3 g2 \# k5 c
鹽15克
- r' x# C2 |6 ?. a8 z& n5.39.217.77:8898啤酒500克 3 y/ ]; ^9 P8 }
胡椒粉2克
; N9 [( o4 K: V! W8 Jtvb now,tvbnow,bttvb黃油50克
7 h0 w7 ?* W# Q$ ?1 x公仔箱論壇味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& t5 b; L: w
香葉3克
5 x1 s* R. V6 K/ F/ T0 M5.39.217.77:8898菜籽油70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* l& h4 p8 C, N. v. s+ ^5 \
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" O. G$ ~5 @! k+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) K7 Q& V6 n* f
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, d! P7 j% M4 u- L* v+ z
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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