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材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" b! U) d9 q. J
2 兩天白花菇
3 N- D; a/ s$ \( @+ ]# f; O5.39.217.77:88981/4 杯麵粉
1 \/ O5 U8 [/ ? [0 [1 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb |& I" k; K7 T; k
4 片生薑5.39.217.77:88987 b- T6 E0 B) T2 Q2 F
4 杯滾水
& n3 x3 W* z" O+ `3 f0 K5 r/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb% }) h9 j' M! |2 Q+ D! q
1 茶匙雞油5.39.217.77:88983 k2 Z0 D T8 ^) o
1 茶匙紹酒
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做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb/ t U3 s/ t2 B
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
- M1 U3 j$ i% b+ G9 V+ x0 D: u% e(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。公仔箱論壇& E9 G: i( k, z) \" F1 N
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 r; O6 N2 x8 w5 w
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
. d, h) c& v j4 z; Y* K( y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b; k( j8 I! {/ j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j2 k8 I. `7 z5 o& }1 H. ?tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : 公仔箱論壇& a% W+ i6 ]. r* P0 W, P% L0 a
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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