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材 料
, ^' q0 d+ c) o O, o; p/ }番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋  1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升公仔箱論壇# w" x' @( H$ e/ {
& }& O4 L8 c; a7 P3 H. b5 w' w5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:88985 u4 ^/ r2 M# `& i/ [/ P
1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。
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! z9 f3 ~2 p+ O: ]公仔箱論壇2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水  去 多 餘 鹽 份 後 抹  。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I; m8 ?) s: `: P" Y, K q
1 F4 Z$ k. K! Y, y3 J& _4 z+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb: H% \! f3 Y) M$ p6 r
8 N S! n5 `$ C5.39.217.77:8898貼 士2 X- m2 g- t {9 A
以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。" c+ E- W' N0 u, i3 S2 ~# _
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發表於 2008-12-4 03:56 PM
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發表於 2008-12-4 04:01 PM
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